- Order number: 36000
The Yaxell RAN chef's knife small is a great handmade chef's knife from Seki, Japan. Its 20 cm long blade made of 69 layers of Damascus has a robust core made of VG10, which gives the knife very good cutting properties. A chef's knife is a versatile all-purpose knife that can replace many knives in the kitchen. The blade is the highlight of the knife: a great damask pattern and the Japanese name engraved on the blade make the RAN Chef knife a real eye-catcher. The bulbous handle made of black micarta lies comfortably in the hand and lets you guide the knife precisely. Two stainless steel rivets hold the handle scales. Get the RAN chef's knife small and convince yourself of the great quality and the beautiful design of the chef's knife.
Manufacturer: | Yaxell |
Knife Type: | Kochmesser, Chefmesser |
Made in: | Japan |
Modell: | RAN Chefmesser |
Blade Length: | 20 cm |
Griffmaterial: | Micarta |
Blade Material: | 69 Lagen Damast |
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.