Sujihiki gehämmert 210 mm KC950 Series
- Artikel-Nr.: KC-955
- Hersteller Name: Kanetsune Seki
Das schlanke Kanetsune Seki Sujihiki gehämmert 210 mm KC950 Series ist auf die Eleganz und Präzision zum Verarbeiten von feinen Schnitten ausgelegt.
Das Sujihiki aus der renommierten KC950-Serie ist ein wahrer Meister seines Fachs, wenn es um die Zubereitung von Fisch und zarten Fleischstücken geht. Mit seiner schmalen, 21 cm langen Klinge aus hochwertigem DSR-1K6-Stahl aus dem Hause DAIDO Steel Co.,lt, ermöglicht dieses Küchenmesser präzise, mühelose Schnitte – ideal zum Filetieren oder Portionieren feinster Lebensmittel. Die elegante, scharf geschliffene Schneide gleitet durch zarte Strukturen, ohne diese zu beschädigen.
Ein besonderes Highlight ist das traditionelle, gehämmerte Klingenfinish „Tsuchime“, das nicht nur ästhetisch beeindruckt, sondern auch verhindert, dass Fisch oder Fleisch an der Klinge haften bleiben. Dadurch wird das Arbeiten noch effizienter und angenehmer.
Der Griff aus edlem Schichtholz liegt angenehm in der Hand und sorgt zusammen mit dem leichten Gewicht von nur 120 g für eine perfekte Balance. So bleibt auch bei längeren Küchenarbeiten die Kontrolle jederzeit erhalten. Mit einer Gesamtlänge von 34 cm ist das Sujihiki bestens für die filigrane Küchenarbeit geeignet.
Das Sujihiki wird in Seki, Japan, einer Stadt mit jahrhundertelanger Tradition in der Messerherstellung, gefertigt. Es verkörpert die Essenz japanischer Handwerkskunst und verbindet Funktionalität mit zeitloser Ästhetik.
Egal, ob Sie feinste Sashimi zubereiten oder hauchdünne Scheiben Fleisch schneiden möchten – das Kanetsune Seki Sujihiki ist der verlässliche Begleiter für präzise und anmutige Küchenarbeit. Ein Muss für jeden, der hochwertige Messer schätzt und die japanische Kochkunst liebt.
Achtung: Nicht für Spülmaschinen geeignet.
Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Kochmesser, Japanisches Kochmesser, Sujihiki |
| Hersteller: | Kanetsune Seki |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Sujihiki gehämmert 210 mm KC950 Series |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Gesamtlänge: | 34 cm |
| Griffmaterial: | Schichtholz |
| Klingenmaterial: | DSR-1K6 |
| Gewicht: | 120 g |
Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki
Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.
Zu den Kanetsune Seki MessernÜber Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft
Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.
Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.
Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser
Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.
Kanetsune Seki Kochmesser ansehenKanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser
Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.
Kanetsune Seki EDC & Outdoor Messer ansehenKanetsune Seki Messer bei Messerworld entdecken
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