Gyuto gehämmert 180 mm KC950 Series

Mit dem scharfen Gyuto gehämmert kann man sich nicht nur in der japanischen Küche sehen lassen. Es ist ein Küchenmesser, das mit Eleganz und Präzision den Markt erobert.

Dieses Küchenmesser aus der renommierten KC950-Serie kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Die 18 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem DSR-1K6-Stahl und beeindruckt mit dem kunstvollen, gehämmerten Finish „Tsuchime“. Dieses sorgt nicht nur für eine unverwechselbare Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge – eine echte Erleichterung beim Schneiden.

Mit einer Gesamtlänge von 30 cm und einem edlen Griff aus Schichtholz, der perfekt in der Hand liegt, bietet das Gyuto-Messer höchste Kontrolle und Komfort. Die sorgfältig gefertigte Klinge zeichnet sich durch ihre scharfe Schneide und ihre Vielseitigkeit aus: Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – mit diesem Messer gelingt jede Zubereitung mühelos.

Das Gyuto, oft als das „japanische Chefmesser“ bezeichnet, ist etwas schmaler als ein Santokumesser und überzeugt durch seine lange, leicht gebogene Klinge, die sich hervorragend für präzise Schnitte und filigrane Arbeiten eignet. Es ist ein Favorit unter Profiköchen und Hobbyköchen gleichermaßen, die auf der Suche nach einem Messer sind, das Funktion und Ästhetik in perfektem Einklang bietet.

Hergestellt in Seki, Japan, einer Stadt mit jahrhundertealter Tradition in der Messerschmiedekunst, steht dieses Messer für Qualität und Präzision. Mit dem Kanetsune Seki Gyuto holt man sich ein Stück japanische Kultur in die Küche – ein Werkzeug, das Kochen zur Kunst macht.