Gyuto gehämmert 180 mm KC950 Series
- Artikel-Nr.: KC-951
- Hersteller Name: Kanetsune Seki
Mit dem scharfen Gyuto gehämmert kann man sich nicht nur in der japanischen Küche sehen lassen. Es ist ein Küchenmesser, das mit Eleganz und Präzision den Markt erobert.
Dieses Küchenmesser aus der renommierten KC950-Serie kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Die 18 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem DSR-1K6-Stahl und beeindruckt mit dem kunstvollen, gehämmerten Finish „Tsuchime“. Dieses sorgt nicht nur für eine unverwechselbare Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge – eine echte Erleichterung beim Schneiden.
Mit einer Gesamtlänge von 30 cm und einem edlen Griff aus Schichtholz, der perfekt in der Hand liegt, bietet das Gyuto-Messer höchste Kontrolle und Komfort. Die sorgfältig gefertigte Klinge zeichnet sich durch ihre scharfe Schneide und ihre Vielseitigkeit aus: Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – mit diesem Messer gelingt jede Zubereitung mühelos.
Das Gyuto, oft als das „japanische Chefmesser“ bezeichnet, ist etwas schmaler als ein Santokumesser und überzeugt durch seine lange, leicht gebogene Klinge, die sich hervorragend für präzise Schnitte und filigrane Arbeiten eignet. Es ist ein Favorit unter Profiköchen und Hobbyköchen gleichermaßen, die auf der Suche nach einem Messer sind, das Funktion und Ästhetik in perfektem Einklang bietet.
Hergestellt in Seki, Japan, einer Stadt mit jahrhundertealter Tradition in der Messerschmiedekunst, steht dieses Messer für Qualität und Präzision. Mit dem Kanetsune Seki Gyuto holt man sich ein Stück japanische Kultur in die Küche – ein Werkzeug, das Kochen zur Kunst macht.
Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Kochmesser, Gyuto, Japanisches Kochmesser |
| Hersteller: | Kanetsune Seki |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Gyuto gehämmert 180 mm KC950 Series |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Gesamtlänge: | 30 cm |
| Griffmaterial: | Schichtholz |
| Klingenmaterial: | DSR-1K6 |
| Gewicht: | 130 g |
Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki
Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.
Zu den Kanetsune Seki MessernÜber Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft
Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.
Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.
Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser
Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.
Kanetsune Seki Kochmesser ansehenKanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser
Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.
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