Usuba gehämmert 165 mm KC950 Series
- Artikel-Nr.: KC-953
- Hersteller Name: Kanetsune Seki
Das Kanetsune Usubagata gehämmert ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das speziell für die Zubereitung von Gemüse entwickelt wurde. Der Begriff "Usuba" bedeutet „dünne Klinge“ und beschreibt treffend die außergewöhnliche Schärfe und Präzision, die dieses Messer auszeichnet. Mit seiner Klingenlänge von 16,5 cm und einer Gesamtlänge von 30 cm ist es perfekt für feine, saubere Schnitte geeignet, die beim Bearbeiten von Gemüse unerlässlich sind.
Die Klinge besteht aus rostfreiem DSR-1K6-Edelstahl, einem Material, das für seine ausgezeichnete Schärfbarkeit, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Der Härtegrad von 57±1 HRC sorgt für eine ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Schneidgut, was ein effizientes Arbeiten ermöglicht.
Der Griff besteht aus robustem Schichtholz mit einer Kunststoffzwinge. Das ergonomische Design des Griffs sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt. Mit einem Gewicht von nur 160 g ist das Messer angenehm leicht und bietet eine hervorragende Kontrolle bei der Arbeit.
Das Kanetsune Seki Usuba wird in Seki, Japan, hergestellt, einer Region, die weltweit für ihre hochwertige Messerkunst bekannt ist. Dieses Messer ist die ideale Wahl für Köche, die Wert auf Präzision, Ästhetik und Funktionalität legen und ein Messer suchen, das die Zubereitung von Gemüse auf ein neues Niveau hebt.
Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Kanetsune Seki |
| Typ: | Kochmesser, Santoku |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Usuba gehämmert 165mm KC950 Series |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Gesamtlänge: | 30 cm |
| Grifflänge: | 13 cm |
| Griffmaterial: | Schichtholz |
| Klingenmaterial: | DSR-1K6 |
| Gewicht: | 160 g |
Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki
Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.
Zu den Kanetsune Seki MessernÜber Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft
Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.
Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.
Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser
Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.
Kanetsune Seki Kochmesser ansehenKanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser
Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.
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