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PVD-Beschichtung
Bei der PVD-Technik wird das gewünschte Beschichtungsmaterial in einen gasförmigen Zustand gebracht und auf das Messer angebracht. Nachdem das Material dann kondensiert ist, bildet es die Zielschicht, also die zusätzliche Oberflächenschicht. Die Beschichtung sorgt dafür, dass das Messer sich nicht zu schnell abnutzt und verleiht ihm im gleichen Zug Korrosionsbeständigkeit und eine verbesserte Härte. Auch weisen PVD-beschichtete Klingen eine bessere Gleitfähigkeit auf, da sie einen geringeren Reibwert besitzen. Typische Materialien, die oft für die PVD-Beschichtungen verwendet werden sind Titancarbonitrid (TiCN), Titannitrid (TiN) sowie Titanaluminiumnitrid (TiAlN).