Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa
- Artikel-Nr.: KC-703
- Hersteller Name: Kanetsune Seki
Kanetsune Seki Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa – Japanische Kochkunst in ihrer reinsten Form
Das Kanetsune Seki Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa verkörpert die Seele der traditionellen japanischen Kochkunst. In der legendären Schmiedestadt Seki gefertigt, verbindet dieses japanische Kochmesser jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Präzision. Entwickelt für Köche, die nicht nur schneiden, sondern zelebrieren.
Wer ein authentisches Gyuto 240 mm kaufen möchte, das Leidenschaft, Schärfe und Balance vereint, findet hier ein Werkzeug, das inspiriert. Und das jede Zutat mit Respekt behandelt.
Gyuto – Das Herz der japanischen Küche
Das Gyuto Messer gilt als japanisches Pendant zum europäischen Kochmesser – jedoch feiner, präziser und schnittfreudiger. Mit seiner 24 cm langen Klinge eignet sich dieses Kanetsune Seki Gyuto ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Lange, ziehende Schnitte werden mühelos ausgeführt. Gleichmäßige Ergebnisse werden zuverlässig erzielt.
Gerade in der traditionellen japanischen Küche, in der Produktqualität und Schnitttechnik eine zentrale Rolle spielen, wird ein hochwertiges japanisches Kochmesser zur natürlichen Verlängerung der Hand. Genau hier setzt dieses Modell an.
- 24 cm Klingenlänge für professionelle Anwendungen
- Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Feine Geometrie für präzise, saubere Schnitte
NKS32 High Carbon Steel – Schärfe mit Charakter
Die Klinge besteht aus NKS32 High Carbon Steel – einem leistungsstarken Kohlenstoffstahl, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit geschätzt wird. Dadurch wird eine außergewöhnliche Schärfe erreicht, die sich präzise nachschärfen lässt.
Gleichzeitig entwickelt der Stahl mit der Zeit eine individuelle Patina. Und genau das macht den Reiz eines traditionellen Japan Kochmessers aus Seki aus. Es lebt. Es arbeitet. Es erzählt Geschichte.
- NKS32 Kohlenstoffstahl mit hoher Schneidleistung
- Sehr gute Nachschärfbarkeit
- Authentischer Charakter durch natürliche Patina
Vollerl-Konstruktion & schwarzes Schichtholz
Durch die stabile Vollerl-Bauweise wird eine ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff geschaffen. Das sorgt für Kontrolle, Sicherheit und ein harmonisches Schneidgefühl. Selbst bei längeren Vorbereitungen bleibt das Handling angenehm.
Der Griff aus schwarzem Schichtholz liegt ergonomisch in der Hand und unterstreicht die elegante, zeitlose Optik. So entsteht ein professionelles Kochmesser, das Tradition und Funktionalität vereint.
Made in Seki, Japan – Herkunft mit Bedeutung
Seki ist seit Jahrhunderten bekannt für exzellente Klingen. Das Kanetsune Seki Minamoto Kanemasa Gyuto wird genau dort gefertigt – mit Erfahrung, Hingabe und Respekt vor dem Material.
Ob in der ambitionierten Hobbyküche oder im professionellen Einsatz – dieses Gyuto 240 mm aus Japan hebt deine Schneidtechnik auf ein neues Niveau. Präzise Schnitte werden erleichtert. Aromen werden geschont. Zutaten werden gewürdigt.
Warum das Kanetsune Seki Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa überzeugt:
- Traditionelles japanisches Gyuto Design
- NKS32 High Carbon Steel für extreme Schärfe
- 24 cm Klinge für professionelle Anwendungen
- Stabile Vollerl-Konstruktion
- Eleganter Griff aus schwarzem Schichtholz
- Perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis
- Made in Seki, Japan
Jetzt japanische Schneidkultur erleben
Ein Kanetsune Seki Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa kaufen bedeutet, sich ein Stück echter japanischer Kochtradition in die Küche zu holen. Leidenschaft im Stahl. Präzision im Schnitt. Harmonie in der Bewegung.
Jetzt bei Messerworld aus einer exklusiven Auswahl hochwertiger japanischer Kochmesser wählen und dein neues Gyuto 240 mm bestellen. Erlebe, wie sich echte Schärfe anfühlt – und bring deine Küche auf das nächste Level.
Technische Daten
- Artikeltyp: Japanisches Kochmesser / Gyuto
- Hersteller: Kanetsune Seki
- Modell: Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa
- Gesamtlänge: 37,5 cm
- Klingenlänge: 24 cm
- Gewicht: 225 g
- Klingenmaterial: NKS32 High Carbon Steel
- Bauweise: Vollerl
- Griffmaterial: schwarzes Schichtholz
- Made in: Seki, Japan
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Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Kanetsune Seki |
| Typ: | Gyuto, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa |
| Klingenlänge: | 24 cm |
| Gesamtlänge: | 37,5 cm |
| Grifflänge: | 14 cm |
| Griffmaterial: | schwarzes Schichtholz |
| Klingenmaterial: | NSK32 High Carbon Steel |
| Gewicht: | 225 g |
Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki
Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.
Zu den Kanetsune Seki MessernÜber Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft
Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.
Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.
Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser
Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.
Kanetsune Seki Kochmesser ansehenKanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser
Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.
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