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Mcusta
Zanmai Beyond Petty 11 cm Mcusta Zanmai Beyond Petty 11 cm – japanisches Petty-Messer mit Aogami Super Steel Klinge und edlem Hinoki-Holzgriff.
€190.00 *
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Mcusta
Zanmai Beyond Santoku 18 cm Mcusta Zanmai Beyond Santoku 18 cm mit Aogami Super Steel und Hinoki-Holzgriff – japanische Präzision für Fleisch, Fisch und Gemüse.
€250.00 *
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Mcusta
Zanmai Beyond Gyuto 21 cm Mcusta Zanmai Beyond Gyuto 21 cm mit Aogami Super Steel und Hinoki-Holzgriff – japanische Präzision für ambitionierte Köche.
€275.00 *
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Mcusta
Zanmai Beyond Sujihiki 24 cm Mcusta Zanmai Beyond Sujihiki 24 cm mit Aogami Super Steel und Hinoki-Holzgriff – perfekt für hauchdünne Schnitte und präzises Tranchieren.
€315.00 *
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Mcusta
Zanmai Beyond Petty 15 cm Mcusta Zanmai Beyond Petty 15 cm mit Aogami Super Steel und Hinoki-Holzgriff – präzises Allzweckmesser für feine Küchenarbeiten.
€205.00 *
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Mcusta
Zanmai Beyond Nakiri 16,5 cm Mcusta Zanmai Beyond Nakiri 16,5 cm – japanisches Gemüsemesser mit Aogami Super Steel und Hinoki-Holzgriff für perfekte Präzision.
€255.00 *
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LIMITED
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Kanetsune Seki
Wa-Santoku 180 mm Blue Steel Yohki Series Limited Kanetsune Seki Wa-Santoku 180 mm Blue Steel Yohki Series Limited mit Aogami #1 Kernstahl, Mehrlagen-Damast, 61–62 HRC, Stabilized Wood Griff und edler Holzbox. Handgeschmiedet in Sakai, Japan.
€759.00 *
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Kanetsune Seki
Atama Kanetsune Atama KB-239: japanisches Zerwirkmesser mit 15 cm SKD-12-Klinge, einseitigem Anschliff, Holzgriff und Nylonscheide.
€148.00 *
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KAI
Shun Classic Tranchiermesser KAI Shun Classic Tranchiermesser mit 20 cm VG MAX Damastklinge. Ideal für Braten, Geflügel, Roastbeef und Filet – scharf, ausgewogen und beidseitig geschliffen.
€199.00 *
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KAI
Shun Classic Schinkenmesser KAI Shun Classic Schinkenmesser mit 22,5 cm VG MAX Damastklinge. Ideal zum Tranchieren von Schinken, Braten, Roastbeef und Fleisch – extrem scharf und präzise.
€205.00 *
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KAI
Shun Classic Brotmesser KAI Shun Classic Brotmesser DM-0705 mit 23 cm VG MAX Damastklinge und innovativem Wellenschliff. Schneidet Brot krümelarm und ist ideal für Rechtshänder.
€229.00 *
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KAI
Shun Classic Ausbeinmesser KAI Shun Classic Ausbeinmesser mit 15 cm VG MAX Damastklinge. Ideal zum Auslösen, Parieren und Entfernen von Sehnen und Silberhaut bei Fleisch und Geflügel.
€175.00 *
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KAI
Shun Classic Steakmesser KAI Shun Classic Steakmesser mit 12,5 cm glatter VG MAX Damastklinge. Schneidet Steaks, Filets und Braten sauber und mühelos – hochwertig, scharf und elegant.
€125.00 *
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KAI
Shun Classic Chinesisches Kochmesser KAI Shun Classic Chinesisches Kochmesser mit 18 cm VG MAX Damastklinge und 9 cm Klingenhöhe. Ideal für Gemüse, Kräuter, Kohl und knochenfreies Fleisch.
€309.00 *
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KAI
Shun Classic Großes Santoku KAI Shun Classic Großes Santoku mit 19 cm VG MAX Damastklinge und 5,8 cm Klingenhöhe. Das scharfe japanische Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.
€265.00 *
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KAI
Shun Classic Allzweckmesser Das KAI Shun Classic Allzweckmesser mit 10,3 cm Damastklinge aus VG MAX Stahl ist ideal zum Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse. Handgefertigt in Japan.
€125.00 *
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KAI
Shun Classic Santoku 18 cm mit Kullenschliff Das KAI Shun Classic Santoku 18 cm mit Kullenschliff kombiniert VG MAX Stahl, 32 Lagen Damast und Antihaft-Kullen. Das japanische Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse – handgefertigt in Japan.
€225.00 *
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KAI
Shun Classic Kochmesser 20 cm mit Kullenschliff KAI Shun Classic Kochmesser mit 20 cm Damastklinge, VG MAX Stahl und Kullenschliff. Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter – scharf, ausgewogen und hochwertig verarbeitet.
€229.00 *
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KAI
Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff Das KAI Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff und 22,5 cm Damastklinge schneidet Schinken, Braten und Fleisch sauber in dünne Scheiben. Mit VG MAX Stahl, 61 ±1 HRC und Pakkaholzgriff.
€219.00 *
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KAI
Shun Classic Allzweckmesser mit Wellenschliff Das KAI Shun Classic Allzweckmesser mit Wellenschliff 15 cm schneidet Tomaten, Brötchen, Obst und Gemüse besonders sauber. Handgefertigt in Japan mit VG MAX Stahl und 32 Lagen Damast.
€165.00 *
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KAI
Shun Classic Schinkenmesser 30,5 cm Das flexible KAI Shun Classic Schinkenmesser DM-0735 mit 30,5 cm AUS8A-Klinge schneidet Fleisch, Schinken, Fisch und Käse in hauchdünne Scheiben.
€195.00 *
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KAI
Shun Classic Gojuku Ausbeinmesser Das KAI Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser 15 cm mit VG MAX Stahl und 32 Lagen Damast eignet sich ideal zum präzisen Auslösen, Parieren und Zerlegen von Fleisch. Handgefertigt in Japan.
€185.00 *
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KAI
Shun Classic Flexibles Filiermesser Das flexible KAI Shun Classic Filetiermesser DM-0761 mit 18 cm AUS8A-Klinge eignet sich zum sauberen Filetieren von Fisch und Fleisch. Mit Pakkaholzgriff und beidseitigem Schliff.
€175.00 *
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KAI
Shun Classic Fleischmesser Das KAI Shun Classic Fleischmesser 18 cm mit VG MAX Stahl und 32 Lagen Damast eignet sich perfekt zum Tranchieren von Fleisch, Schinken und Braten. Handgefertigte Premiumqualität aus Japan.
€199.00 *
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KAI
Shun Classic Kiritsuke 9 cm Das KAI Shun Classic Kiritsuke 9 cm mit VG MAX Kern, 32 Lagen Damast und Pakkaholzgriff eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse.
€139.00 *
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KAI
Shun Classic Kiritsuke 20 cm Das KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm mit VG-MAX Kern, 32 Lagen Damast und schwarzem Pakkaholzgriff eignet sich zum Schneiden und Portionieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.
€259.00 *
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KAI
Wasabi Black Nakiri 16,5 cm KAI Wasabi Black Nakiri 16,5 cm – Japanisches Gemüsemesser mit 6A/1K6 Edelstahl, 58 HRC und traditioneller Nakiri-Klinge für präzise Schnitte.
€54.95 *
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KAI
Wasabi Black Brotmesser 23 cm KAI Wasabi Black Brotmesser 23 cm – Schneidet Brot mit harter Kruste und weichem Inneren sauber und mühelos. Wellenschliff aus 6A/1K6 Edelstahl, gefertigt in Seki City, Japan.
€69.95 *
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KAI
Wasabi Black Flexibles Filiermesser 18 cm KAI Wasabi Black chef's knife 20 cm 6720C - Japanese chef's knife, polished stainless steel, 20m cm blade length, black polypropylene handle, inexpensive kitchen knife, 58 HRC
€52.50 *
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KAI
Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser KAI Shun Premier Tim Mälzer Office Knife - Japanese high class chef's knife, perfect for fruit and vegetables, hammered Tsuchime finish on the blade, elegant and robust walnut wood handle, 10 cm long blade made of VG-10 Damascus, Tim...
€169.00 *
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KAI
Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit... Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff überzeugt mit VG MAX Stahl, 32 Lagen Damast und Tsuchime-Oberfläche. Perfekt für Brot, Tomaten, Obst und viele weitere Schneidaufgaben.
€175.00 *
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KAI
Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser mit 24 cm Damastklinge und VG MAX Stahl ermöglicht präzises Tranchieren von Schinken, Braten, Fisch und Geflügel. Premiumqualität aus Japan.
€235.00 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 21 cm... Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Hekiju Yanagiba AK-5077 wurde speziell für Linkshänder entwickelt. Seine einseitig geschliffene 21-cm-Klinge eignet sich ideal für kontrollierte Zugschnitte bei Sushi, Sashimi und vorbereiteten...
€49.95 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 10 cm Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Deba AK-1100 verbindet eine kompakte 10-cm-Klinge mit präziser japanischer Fischzubereitung. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich besonders für kleine Fische, feine Zerlegearbeiten und...
€64.95 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 15 cm Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Deba AK-1101 verbindet eine stabile 15-cm-Klinge mit der traditionellen japanischen Fischzubereitung. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich zum kontrollierten Zerlegen und Filetieren...
€82.50 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 16,5 cm Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Deba AK-1102 verbindet eine kraftvolle 16,5-cm-Klinge mit kontrollierter japanischer Fischverarbeitung. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich zum Zerlegen und Filetieren mittelgroßer bis...
€92.50 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 18 cm Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Yanagiba AK-1104 verbindet traditionelle japanische Fischzubereitung mit einer kompakten 18-cm-Klinge. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich besonders für Sushi, Sashimi und kleinere...
€64.95 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 21 cm Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Yanagiba AK-1105 verbindet traditionelle japanische Fischzubereitung mit einer ausgewogenen 21-cm-Klinge. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich für kontrollierte Zugschnitte bei Sushi,...
€77.50 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Yanagiba 24 cm Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Kinju Yanagiba AK-1106 verbindet traditionelle japanische Fischzubereitung mit einer kontrollierbaren 24-cm-Klinge. Der einseitige Rechtshandanschliff eignet sich für saubere Zugschnitte bei Sushi,...
€87.50 *
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KAI
Seki Magoroku Kinju & Hekiju Deba 15 cm Linkshand Das handgefertigte KAI Sekimagoroku Hekiju Deba AK-5073 wurde speziell für Linkshänder entwickelt. Seine stabile, einseitig geschliffene 15-cm-Klinge eignet sich zum Vorbereiten, Zerlegen und Filetieren kleinerer bis mittelgroßer Fische.
€54.95 *
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