
- Artikel-Nr.: 0501
Das Ryda Knives A-73 Chefmesser vereint traditionelle Handwerkskunst und moderne Technik auf beeindruckende Weise. Hergestellt aus hochwertigem, 73-lagigem Hochkohlenstoff-San-Mai-Damaststahl, hebt sich das Messer nicht nur optisch hervor, sondern überzeugt auch durch seine überragende Schärfe und Härte. Mit einer Rockwell-Härte von 63 HRC und einem exzellenten Klingenschliff von 2x15% gewährleistet dieses Messer eine präzise Schneidleistung für die anspruchsvollsten Aufgaben in der Küche.
Die Klinge, gefertigt aus einer speziellen Mischung aus 316/316L-Stahl und einem St650-Pulverstahlkern, bietet eine beeindruckende Balance zwischen Härte und Flexibilität. Dadurch bleibt die Schneide länger scharf und widersteht gleichzeitig den Belastungen des täglichen Gebrauchs. Mit einer Länge von 20,5 cm und einer Klingenbreite von 5,2 cm ist das A-73 optimal für präzise und vielseitige Schneidarbeiten geeignet. Die Klingenstärke von 2,2 mm sorgt für Stabilität, ohne das Messer unnötig schwer zu machen. Der Griff aus wunderschön gemasertem Olivenholz bietet nicht nur eine elegante Optik, sondern auch eine hervorragende Ergonomie. Er misst 12,5 cm und liegt angenehm in der Hand, sodass längeres Arbeiten mühelos möglich ist. Olivenholz, bekannt für seine natürliche Feuchtigkeitsbeständigkeit, verleiht dem Messer eine langlebige und stilvolle Haptik.
Mit einem Gewicht von 198 g ist das Ryda Knives A-73 Chefmesser perfekt ausbalanciert und leicht zu führen. Es kommt in einer edlen Verpackung: Die Papierbox mit Magnetverschluss schützt das Messer und unterstreicht die Exklusivität dieses hochwertigen Küchenwerkzeugs. Ob für ambitionierte Hobbyköche oder professionelle Küchen, das A-73 von Ryda Knives ist die Wahl für höchste Schneidperformance und ansprechende Ästhetik, made in Sweden.
Herstellerinformation:
RYDA KNIVES AB
info@ryda-knives.com
Typ: | Kochmesser, Chefmesser |
Hersteller: | Ryda Knives |
Modell: | A-73 Chefmesser |
Klingenlänge: | 20,5 cm |
Gesamtlänge: | 34 cm |
Grifflänge: | 12,5 cm |
Griffmaterial: | Olivenholz |
Designer: | Viktor Ingmarsson |
Klingenmaterial: | 73 Lagen High Carbon San Mai Damast |
Gewicht: | 198 g |
Ryda Knives ist mehr als nur eine Messermarke – sie ist das Ergebnis von jahrzehntelanger Erfahrung, kulinarischer Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion. Gegründet vom schwedischen Koch und Unternehmer Viktor Ingmarsson, entstand Ryda Knives aus dem Wunsch, das ideale Werkzeug für die Küche zu schaffen: Ein Messer, das nicht nur schneidet, sondern inspiriert.
Die Wurzeln dieser Idee reichen bis in Viktors Kindheit zurück, in der er mit Begeisterung seinem Vater beim Kochen zur Hand ging. Diese frühen Erlebnisse prägten seinen beruflichen Weg ebenso wie seine kulinarische Philosophie. Nach seiner Ausbildung und zahlreichen Erfahrungen in internationalen Küchen begann Viktor, seine eigene Vision zu verfolgen. 2014 veröffentlichte er sein erstes Kochbuch – ein wichtiger Meilenstein, der ihm Türen öffnete und seine unternehmerische Neugier entfachte.
Auf Reisen durch verschiedene Länder, bei der Zusammenarbeit mit Spitzenköchen und durch die Beobachtung verschiedenster Kochkulturen reifte der Wunsch, ein Messer zu entwickeln, das höchste Qualität, Funktionalität und Ästhetik vereint. Ryda Knives war geboren – mit dem Anspruch, kompromisslose Küchenmesser zu schaffen, die für Präzision, Langlebigkeit und einzigartiges Design stehen.
Jedes Messer von Ryda Knives ist durchdacht konstruiert, aus besten Materialien gefertigt und so gestaltet, dass es perfekt in der Hand liegt. Die klare skandinavische Formensprache trifft auf technische Raffinesse – für eine Balance aus Funktion und Schönheit, die Köche auf der ganzen Welt begeistert.
Ob ambitionierter Hobbykoch oder Profi am Herd – Ryda Knives bietet Werkzeuge, die Vertrauen schaffen, Kreativität fördern und das Kochen auf ein neues Level heben. Denn ein wirklich gutes Messer ist mehr als ein Küchenutensil: Es ist ein täglicher Begleiter, der inspiriert und begeistert.