Santoku gehämmert 16,5 cm SRH Series

Das Sekiryu Santoku Gehämmert 16,5 cm aus der SRH-Serie ist das ideale Allzweckmesser für die Küche und wird in Japan, genauer gesagt in der berühmten Messerstadt Seki, hergestellt. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einer Gesamtlänge von 29,5 cm ist dieses Messer perfekt für das Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch geeignet und meistert verschiedenste Aufgaben mit Leichtigkeit.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl 420J2, der für seine gute Korrosionsbeständigkeit bekannt ist und eine Härte von 50-53 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies verleiht der Klinge eine solide Schnitthaltigkeit und macht sie ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge sorgt dabei nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern reduziert auch das Anhaften von Lebensmitteln, was das Schneiden noch effizienter gestaltet.

Der Griff des traditionellen Küchenmessers besteht aus Pappelholz, das braun lackiert wurde. Das natürliche Holz liegt angenehm in der Hand und bietet einen guten Halt, während die Nylonzwinge als robuster Übergang zwischen Griff und Klinge dient und zusätzliche Stabilität bietet. Mit einer Breite von 4,4 cm bietet die Klinge eine großzügige Schneidfläche, die sich besonders gut für feine Schneidearbeiten und schnelle Hackbewegungen eignet.

Das Sekiryu Santoku ist ein Messer, das japanische Tradition und moderne Funktionalität vereint. Dank seiner hochwertigen Verarbeitung und dem charakteristischen Design eignet es sich perfekt für Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Egal ob Sie zarte Fischfilets schneiden, Gemüse für ein Wok-Gericht vorbereiten oder Fleisch in feine Scheiben zerlegen möchten – mit diesem Messer sind Sie bestens ausgerüstet. Das Messer bringt den Flair einer japanischen Küche direkt in Ihr Zuhause und steht für Qualität und Präzision, die in der Messerstadt Seki seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ein echtes Must-have für jeden, der in der Küche nicht nur auf Funktion, sondern auch auf Stil und Tradition setzt.