Classic Damascus Santoku 17 cm
- Artikel-Nr.: TOF659
- Hersteller Name: Tojiro
Tojiro Classic Damascus Santoku 17 cm
Drei Tugenden, ein Messer – japanische Schneidkunst für jeden Tag.
37 Lagen Damast 17 cm Klinge Santoku Japanische Fertigung
Das Tojiro Classic Damascus Santoku 17 cm bringt japanische Küchenkunst direkt auf das heimische Schneidbrett. Santoku bedeutet „drei Tugenden“ und beschreibt die drei klassischen Aufgaben dieses Messertyps: Schneiden, Würfeln und Hacken. Genau diese Vielseitigkeit macht das Santoku zu einem der beliebtesten japanischen Küchenmesser.
Mit seiner 17 cm langen Klinge bietet das Tojiro eine ausgewogene Mischung aus Reichweite, Kontrolle und Wendigkeit. Gemüse, Kräuter, Fleisch oder Fisch lassen sich damit souverän vorbereiten – vom feinen Zerkleinern bis zum kraftvollen Schnitt durch größere Zutaten.
Optisch setzt das 37-lagige Damastmuster einen besonderen Akzent. Die charakteristische Struktur der Klinge verleiht dem Messer eine elegante und lebendige Erscheinung, während der schwarze Schichtholzgriff die klare Linienführung stilvoll ergänzt. So entsteht ein Santoku, das nicht nur gerne benutzt, sondern auch gerne gezeigt wird.
Warum das Tojiro Classic Damascus Santoku 17 cm?
- Santoku mit 17 cm Klinge – vielseitig und angenehm zu kontrollieren.
- 37 Lagen Damast – markante Optik und charakteristische Klingenstruktur.
- Drei Tugenden – ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken.
- Vielseitiger Küchen-Allrounder – für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch.
- Schwarzer Schichtholzgriff – elegante Optik und angenehme Handhabung.
- Hergestellt in Japan – traditionelle Herkunft trifft modernes Küchendesign.
Materialien, Klinge & Konstruktion
37 Lagen Damast
Die 17 cm lange Klinge aus 37 Lagen Damast ist der optische Mittelpunkt des Tojiro Classic Damascus Santoku. Das charakteristische Muster macht die Klinge zu einem echten Blickfang und unterstreicht den hochwertigen Charakter des japanischen Küchenmessers.
Gemacht für drei Tugenden
Das Santoku wurde für die wichtigsten Schneidaufgaben in der Küche entwickelt. Schneiden, Würfeln und Hacken gehören zu seinen klassischen Disziplinen. Gemüse lässt sich ebenso präzise vorbereiten wie Kräuter, Fleisch oder Fisch. Die kompakte Bauweise unterstützt dabei kontrollierte und effiziente Bewegungen.
Der schwarze Schichtholzgriff
Der schwarze Schichtholzgriff bildet einen eleganten Kontrast zur gemusterten Klinge. Seine schlichte Gestaltung passt hervorragend zur klaren Formensprache des Santokus und macht das Messer zu einem stilvollen Werkzeug für die moderne Küche.
Japanische Kochkunst im Alltag
Das Tojiro Classic Damascus Santoku verbindet die traditionelle Idee des japanischen Santokus mit einer modernen, ausdrucksstarken Damastoptik. Es ist ein Messer für alle, die beim Kochen Wert auf vielseitige Einsatzmöglichkeiten und ein charaktervolles Werkzeug legen.
Für wen ist das Tojiro Classic Damascus Santoku geeignet?
Das Santoku eignet sich hervorragend für ambitionierte Hobbyköche und Liebhaber japanischer Küchenmesser. Wer ein vielseitiges Messer für die tägliche Vorbereitung von Zutaten sucht und dabei eine markante Damastoptik schätzt, findet hier einen starken Küchenpartner.
Ideal für dich wenn…
- du ein vielseitiges japanisches Küchenmesser suchst.
- du häufig Gemüse, Kräuter, Fleisch oder Fisch vorbereitest.
- du gerne schneidest, würfelst und hackst.
- du die Optik von 37-lagigem Damast liebst.
- du ein kompaktes und gut kontrollierbares Kochmesser bevorzugst.
- du japanische Messerkunst und hochwertige Verarbeitung schätzt.
Vielleicht weniger geeignet wenn…
- du hauptsächlich sehr kleine Schneidarbeiten erledigst.
- du ein besonders langes Chefmesser bevorzugst.
- du ein spezialisiertes Messer für nur eine bestimmte Küchenaufgabe suchst.
Technische Daten
Häufige Fragen
Was bedeutet Santoku?
Der japanische Begriff „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ und steht für die klassischen Einsatzbereiche Schneiden, Würfeln und Hacken.
Wofür eignet sich das Tojiro Classic Damascus Santoku?
Das Santoku ist ein vielseitiger Küchen-Allrounder und eignet sich unter anderem für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch.
Was zeichnet die Klinge aus?
Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damast und besitzt dadurch eine charakteristische, markante Klingenstruktur.
Wo wird das Tojiro Classic Damascus Santoku hergestellt?
Das Messer wird in Japan gefertigt und verbindet traditionelle japanische Messerformen mit einer modernen Damastoptik.
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TOJIRO Co., Ltd.
1-13 Butsuryu-Center
Tsubame, Niigata 959-1277
Japan
Telefon: +81 256 63 7151
E-Mail: support@tojiro-japan.co.jp
Verantwortliche Person in der EU
Jan Daniel Wiebelhaus
Firma Daniel Wiebelhaus
Johann-Bieser-Str. 47
53123 Bonn
Deutschland
Telefon: +49 228 96499546
E-Mail für GPSR-Angaben: info@firma-wiebelhaus.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Santoku, Japanisches Kochmesser |
| Hersteller: | Tojiro |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Classic Damascus Santoku 17 cm |
| Klingenlänge: | 17 cm |
| Gesamtlänge: | 29,5 cm |
| Griffmaterial: | schwarzes Schichtholz |
| Klingenmaterial: | 37 Lagen Damast |
| Gewicht: | 175 g |
Tojiro Kochmesser – japanische Schärfe aus Tsubame-Sanjo
Entdecke Tojiro Kochmesser bei Messerworld – leistungsstarke Küchenmesser aus Japan, die präzise Schneidgeometrien, hochwertige Klingenstähle und funktionale Griffkonzepte miteinander verbinden. Vom unkomplizierten VG10-Messer bis zum traditionellen Damast- und Carbonstahlmesser bietet Tojiro zuverlässige Schneidwerkzeuge für Hobbyköche und professionelle Anwender.
Zu den Tojiro KochmessernÜber Tojiro
Tojiro stammt aus Tsubame-Sanjo, einer der bekanntesten Metallverarbeitungsregionen Japans. Seit den 1950er-Jahren entwickelt und fertigt das Unternehmen Küchenmesser, bei denen Schneidleistung und Alltagstauglichkeit im Mittelpunkt stehen.
Die Marke verbindet moderne japanische Fertigung mit handwerklich ausgeführten Schleif- und Bearbeitungsschritten. Besonders bekannt ist Tojiro für seine DP-Klingen mit VG10-Kernstahl, bietet darüber hinaus aber auch Damastmesser, traditionelle japanische Messerformen sowie Modelle aus Aogami- und Shirogami-Carbonstahl.
Tojiro Messer im Überblick
Tojiro DP Kochmesser
Die bekannten DP-Serien kombinieren einen harten VG10-Schneidkern mit schützenden Edelstahlaußenlagen. Sie stehen für hohe Schnitthaltigkeit, pflegeleichte Handhabung und ein besonders starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Tojiro Damastmesser
Serien wie Sippu verbinden leistungsfähige VG10-Klingen mit mehrlagigem Damaststahl und japanisch geprägten Griffen. Eine passende Wahl für alle, die präzise Schneidleistung mit einer besonderen Optik verbinden möchten.
Traditionelle Tojiro Messer
Aogami-, Shirogami- und klassische japanische Spezialmesser richten sich an erfahrene Anwender, die eine sehr feine Schneide, gute Nachschärfbarkeit und den ursprünglichen Charakter japanischer Carbonstähle schätzen.
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Ob vielseitiges Santoku, schlankes Gyuto, kompaktes Petty oder traditionelles japanisches Spezialmesser: Tojiro bietet funktionale Schneidwerkzeuge für unterschiedliche Kochstile, Erfahrungsstufen und Ansprüche.
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