Santoku VG10 San Mai 17 cm

Satake Cutlery Santoku VG10 San Mai 17 cm

Japanische Kochkunst in ihrer vielseitigsten Form – präzise, elegant und jeden Tag einsatzbereit

VG10 San Mai Made in Seki City Pakkaholz Santoku

Das Satake Cutlery Santoku VG10 San Mai 17 cm verkörpert die Philosophie der japanischen Kochkunst: höchste Präzision, perfekte Balance und die Freude daran, aus frischen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entstehen zu lassen. Ein Santoku zählt in Japan zu den wichtigsten Küchenmessern und begleitet ambitionierte Hobbyköche ebenso zuverlässig wie Profis durch den gesamten Kochalltag.

Mit seiner 17 cm langen Klinge eignet sich dieses Messer hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Fisch und Fleisch. Die typische Santoku-Klingenform ermöglicht kontrollierte, saubere Schnitte und unterstützt den flüssigen Arbeitsstil, für den japanische Küchenmesser weltweit geschätzt werden.

Im Herzen der Klinge arbeitet hochwertiger VG10 San Mai Stahl. Der harte VG10-Kern wird von zwei äußeren Stahllagen geschützt und vereint eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit mit hoher Stabilität und guter Korrosionsbeständigkeit. Das Ergebnis ist eine langlebige Klinge, die selbst bei regelmäßigem Einsatz ihre beeindruckende Schärfe lange bewahrt.

Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand und harmoniert perfekt mit dem stabilen Edelstahlbolster. Gefertigt wird das Santoku in Seki City, einer der traditionsreichsten Messerregionen Japans, deren Handwerkskunst seit Jahrhunderten weltweit geschätzt wird.

Materialien, Technik & Konstruktion

Die Klinge

Der hochwertige VG10 San Mai Stahl kombiniert einen extrem schneidfreudigen VG10-Kern mit schützenden Außenlagen. Dadurch entsteht eine Klinge, die hohe Schärfe, ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und eine lange Lebensdauer miteinander verbindet.

Der Griff

Der sorgfältig verarbeitete Pakkaholzgriff überzeugt durch seine angenehme Haptik, hohe Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeit und seine ausgewogene Ergonomie. Zusammen mit dem Edelstahlbolster entsteht ein hervorragend ausbalanciertes Küchenmesser.

Japanische Kochkunst

Ein Santoku gehört in Japan zur Grundausstattung jeder Küche. Seine breite Klinge und die ausgewogene Geometrie ermöglichen präzise Schneidarbeiten und unterstützen den flüssigen Arbeitsablauf beim Zubereiten frischer Zutaten.

Pflege

Für dauerhaft perfekte Schneidleistung sollte das Messer ausschließlich von Hand gereinigt, direkt abgetrocknet und regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein nachgeschärft werden.

Für wen ist das Satake Cutlery Santoku VG10 San Mai 17 cm geeignet?

Dieses Santoku richtet sich an alle, die authentische japanische Kochmesser schätzen und bei der täglichen Küchenarbeit Wert auf Präzision, Qualität und eine hervorragende Schneidleistung legen.

Technische Daten

• Artikeltyp: Japanisches Kochmesser / Santoku
• Hersteller: Satake Cutlery
• Modell: Santoku VG10 San Mai 17 cm
• Klingenmaterial: VG10 San Mai
• Gesamtlänge: 28,8 cm
• Klingenlänge: 17 cm
• Anschliff: Symmetrisch
• Griffmaterial: Pakkaholz
• Bolster: Edelstahl
• Herkunft: Seki City, Japan

Häufige Fragen

Wofür eignet sich ein Santoku besonders?

Ein Santoku ist ein echter Allrounder und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern.

Welche Vorteile bietet VG10 San Mai Stahl?

VG10 San Mai kombiniert hohe Schnitthaltigkeit, ausgezeichnete Schärfe und gute Korrosionsbeständigkeit mit einer robusten Mehrlagenkonstruktion.

Ist das Messer auch für den täglichen Einsatz geeignet?

Ja. Das Satake Santoku wurde für den täglichen Einsatz entwickelt und überzeugt durch seine ausgewogene Balance sowie seine hohe Schneidleistung.

Wo wird das Messer hergestellt?

Das Santoku wird in Seki City in Japan gefertigt – einer der weltweit renommiertesten Regionen für hochwertige Messer.

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