Shun Kagerou Allzweckmesser
- Order number: DCC-0701
- Supplier Name: KAI
KAI Shun Kagerou Allzweckmesser – Präzision, die aus Tradition geboren wird
Japanische Kochkunst für deinen Alltag
Mit dem KAI Shun Kagerou Allzweckmesser 15 cm hältst du ein Werkzeug in den Händen, das tief in der japanischen Handwerkskunst verwurzelt ist. Dieses Messer ist ein echtes Multitalent und eignet sich für nahezu alle feinen Schneidarbeiten – vom präzisen Zwiebelwürfeln bis zum sauberen Portionieren von Fleisch. Ein Allrounder, der jeden Handgriff mühelos fließen lässt.
Damaszenerstahl trifft Dual-Core Power
Die in Seki, der Schmiedestadt Japans, per Hand gefertigte Klinge vereint VG-10 und VG-2 Stahl zu einem beeindruckenden Dual-Core-Kern. Umhüllt wird dieser von 72 Lagen Damaszenerstahl, die dem Messer nicht nur seine außergewöhnliche Härte von 60 ±1 HRC, sondern auch seine markante, strahlenartige Maserung verleihen.
Diese Optik erinnert an flimmernde Luft über heißem Stahl – das charakteristische Bild, das der Serie den Namen Kagerou („Hitzegeist“) verleiht.
Die beidseitige Schliffgeometrie sorgt zudem für eine hervorragende Kontrolle und lässt dich mühelos durch Obst, Gemüse und Fleisch gleiten.
Eleganz in der Hand – ein Griff, der Tradition lebt
Der grauschwarze Pakkaholzgriff ist nicht nur ästhetisch, sondern auch robust und feuchtigkeitsresistent. Seine ergonomische Form bietet optimalen Halt und macht selbst längere Schneidarbeiten angenehm und sicher. Die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge zeigt, wie fein KAI die Kunst des Messerbaus beherrscht.
Pflege, wie sie ein Meister verdient
Um die beeindruckende Schärfe und das kunstvolle Damaszenermuster zu erhalten, empfiehlt sich die Reinigung per Hand. Warmes Wasser, ein mildes Reinigungsmittel und ein weiches Tuch – mehr braucht es nicht.
Dein Moment, Japan zu schmecken – jetzt auswählen
Erlebe japanische Schmiedekunst in ihrer schönsten Form und bringe die Präzision echter Meisterköche in deine Küche.
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Produkt-Highlights
- 15 cm Allzweckklinge für vielseitige Küchenarbeiten
- 72 Lagen Damaszenerstahl mit VG-10/VG-2 Dual-Core
- Härtegrad: 60 (±1) HRC – hohe Schärfe & langen Standzeit
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Ergonomischer Griff aus grauschwarzem Pakkaholz
- Beidseitiger Schliff für Rechts- und Linkshänder
- Perfekte Balance für präzises, ermüdungsfreies Arbeiten
Technische Daten
- Artikeltyp: Küchenmesser / Allzweckmesser
- Klingenlänge: 15 cm
- Grifflänge: 10,5 cm
- Klingenmaterial: VG-10 Stahl, VG-2 Stahl
- Härtegrad: 60 (±1) HRC
- Griffmaterial: Grauschwarzes Pakkaholz
- Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
- Gewicht: 111 g
- Herkunft: Handgefertigt in Japan
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Herstellerinformation:
KAI Corporation
3-9-5 Iwamoto-cho, Chiyoda-ku, Tokyo,
101-8586, Japan
TEL：03-3862-6411
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen,
Deutschland
info@kai-europe.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Manufacturer: | KAI |
| Knife Type: | Allzweckmesser, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Shun Kagerou Allzweckmesser |
| Blade Length: | 15 cm |
| Overall Length: | 25,5 cm |
| Grifflänge: | 10,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Blade Material: | VG-10 Stahl, VG-2 Stahl |
| Gewicht: | 111 g |
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