Santoku Tsuchime VG-1 Core Mahagoni 165 mm
- Artikel-Nr.: KC-942
- Hersteller Name: Kanetsune Seki
Man kennt es: Einmal ein billiges Messer-Set gekauft, für kurze Zeit Spaß gehabt und nun fühlt es sich beim Schneiden an, als hätte man aus Versehen zum Löffel gegriffen. So macht Kochen keinen Spaß und schnell kommt Frust auf. Doch was tun?
Wir empfehlen mal einen Blick auf das Kochmesser Santoku KC-942 von Kanetsune zu werfen. Mit einem guten Preis-Leistungsverhältnis steht dir dieses schicke Küchenmesser bei den alltäglichen Aufgaben treu zur Seite. Die große Besonderheit bei diesem japanischen Kochmesser ist der VG-1 Stahlkern, der für eine langanhaltende Schnitthaltigkeit sorgt und auch in puncto Zähigkeit überzeugt. Ummantelt wird dieser Kern von 2 Lagen SUS410 Edelstahl, welcher ebenfalls robust ist.
Die 16,5 cm lange Klinge ist ideal geeignet, um Gemüse aller Art sowie Fleisch und Fisch zuzubereiten. Besonders auffällig ist das schicke "Tsuchime" Klingenfinish des Santoku Messers, das uns hier auch als Hammerschlag-Finish bekannt ist. Das bringt diesen mysteriösen und edlen japanischen Charme mit. Für das Griffstück besteht aus Schichtholz, welches an den Klingenerl genietet wird und mit einer schützenden Mahagony-Lackierung versehen ist. Gefertigt wird das gute Stück direkt in der Klingenstadt Seki in Japan.
Herstellerinformation:
Kitasho
5 Chome-1-11 Sakaemachi
Seki, Gifu 501-3253
Japan
Email: info@kanetsune.com
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
ACMA - Distributor For Fine Knives
Veiter Weg 13
97241 Bergtheim
Germany
info@acma.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Santoku |
| Hersteller: | Kanetsune Seki |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Santoku gehämmert Mahagoni |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Gesamtlänge: | 28,5 cm |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Schichtholz |
| Klingenmaterial: | VG1 Kern mit SUS410 Ummantelung |
| Gewicht: | 150 g |
Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki
Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.
Zu den Kanetsune Seki MessernÜber Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft
Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.
Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.
Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser
Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.
Kanetsune Seki Kochmesser ansehenKanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser
Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.
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