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Produkte von GÜDE

GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

GÜDE Kochmesser Serien bei Messerworld

GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Alpha Collection ansehen

GÜDE Kappa Kochmesser

Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

Kappa Kochmesser ansehen

GÜDE Kochmessersets

Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.

Kochmessersets ansehen

Alle GÜDE Kochmesser bei Messerworld

Finde das passende Kochmesser von GÜDE für deine Küche – von klassischen Chefmessern über vielseitige Alpha‑Modelle bis hin zu kompakten Kappa‑Messern und kompletten Sets. Erlebe deutsche Messertradition auf höchstem Niveau.

Alle GÜDE Kochmesser ansehen
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Güde Alpha Filiermesser flexibel Alpha Filiermesser flexibel
Güde Alpha Filiermesser 1765/18, 18 cm Klingenlänge, rostfreier Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, spülmaschinenfest, made in Solingen
101,00 € *
Güde Alpha Ausbeinmesser Alpha Ausbeinmesser
Güde Alpha Ausbeinmesser 1603/13, made in Solingen, 13 cm lange Klinge, rostfreier Stahl, Kryogen gehärtet, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, dünne Klinge für präzises Arbeiten
86,00 € *
Güde Kappa Ausbeinmesser Kappa Ausbeinmesser
Güde Kappa Ausbeinmesser - Ob Fleisch sauber vom Knochen lösen oder unliebsame Sehnen entfernen, für dieses Ganzstahlmesser aus X50CrMoV15 kein Problem. Mit einer schmalen, 13 cm langen Klinge verarbeitet man Fleisch wie ein Metzger....
103,00 € *
Alpha Zubereitungsmesser Alpha Zubereitungsmesser
Güde Alpha Zubereitungsmesser 1765/16 aus Solingen, handgefertigter Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, Griff aus feinpoliertem Hostaform, Kryogen gehärtete Klinge
92,00 € *
Güde Kappa Schinkenmesser 0765/16 Kappa Zubereitungsmesser 16 cm
Güde Kappa Zubereitungsmesser 16 cm - Der Alleskönner in jeder Küche. Perfekter Helfer für die kleinen Arbeiten in der Zubereitung von Obst und Gemüse. Es ist eine Unterstützung zum Koch wie auch Schälmesser. Aus einem Stück X50CrMoV15...
106,00 € *
Güde Alpha Schinkenmesser Alpha Schinkenmesser 21 cm
Güde Alpha Schinkenmesser 1765/21, spitze Klinge, Länge 21 cm, Kryogen gehärtete Klingenstahl, Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, polierter Hostaform Griff
99,00 € *
Güde Kappa Schinkenmesser 0765/21 Kappa Schinkenmesser 21 cm
Güde Kappa Schinkenmesser 21 cm - Perfekt für extra Dünne Scheiben von leckerem Schinken, aber auch für Fisch und Gemüse geeignet. Ein 33,1 cm langes Messer geschmiedet aus einem Stück X50CrMoV15 Stahl. Kryogen gehärtet und in 40...
117,00 € *
Kappa, Güde Gemüsemesser Kappa Gemüsemesser
Güde Kappa Gemüsemesser - Formschönes aus einem Stück Stahl gefertigtes Küchenmesser. Perfekt für die Zubereitung von Gemüse ausgelegt. Die Klinge misst 9 cm und ergibt zusammen mit dem Griff eine Gesamtlänge von 19,2 cm. Made in...
79,00 € *
Alpha Kochmesser Kappa Kochmesser 21 cm
Güde Kappa Kochmesser 21 cm - Man könnte dieses Messer auch den Küchenchef nennen. Dieser Klassiker wird aus einem Stück X50CrMoV15 Stahl geschmiedet und in weiteren 40 manuellen Schritten vollendet. Eine Gesamtlänge von 34,6 cm wovon 21...
156,00 € *
Güde, Kappa Spickmesser Kappa Spickmesser 10 cm
Güde Kappa Spickmesser 10 cm - Gut ausbalanciertes Spickmesser aus einem Stück X50CrMoV15 geschmiedet. Rostfreie 10 cm lange und schmale Klinge, perfekt zum Spicken von Fleisch geeignet. Gesamtlänge von 17,3 cm. Mit dem Qualitätsmerkmal...
79,00 € *
Güde Alpha Schälmesser Alpha Schälmesser
Güde Alpha Schälmesser 1703/06, 6 cm Klingenlänge, handgeschmiedete und eisgehärtete Klinge, rostfrei, spülmaschinengeeignet, Güde Messer Solingen
65,00 € *
Alpha Spickmesser Alpha Spickmesser 8 cm
Güde Alpha Spickmesser 1764/08, hergestellt in Solingen, rostfreie Klinge, Kryogen gehärtet, spülmaschinengeeignet
68,00 € *
Güde Alpha Gemüsemesser Alpha Gemüsemesser 8 cm
Güde Alpha Gemüsemesser - hochwertiges Güde Messer aus Solingen, perfekt für Obst und Gemüse, handliches Küchenmesser mit 7,5 cm langer Klinge, rostfreier Stahl, Kryo gehärtet, spülmaschinengeeignet, hergestellt in Solingen
68,00 € *
Güde Alpha Kochmesser 1805/16 Alpha Kochmesser 16 cm
Güde Alpha Kochmesser 1805/16, Klinge 16 cm, Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, Griffschalen Hostaform, Kryogen gehärtet, spülmaschinengeeignet, made in Solingen
107,00 € *
Güde Alpha Kochmesser 1805/21 Alpha Kochmesser 21 cm
Güde Alpha Kochmesser 1805/21, Klinge 21 cm, Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, Griffschalen Hostaform, Klinge eisgehärtet, made in Solingen
129,00 € *
Alpha Gemüsemesser Alpha Gemüsemesser 9 cm
Güde Alpha Gemüsemesser 1701/09, kleines Küchenmesser zum Schälen und Schneiden von Gemüse
68,00 € *
Alpha Santoku Alpha Santoku mit Kulle 18 cm
Güde Alpha Santoku 1546/18 mit Kulle, Kochmesser zum Schneiden von dünnen Scheiben, Klingenlänge 18 cm, handgefertigt in Solingen
139,00 € *
Güde Alpha Santoku Alpha Santoku 18 cm
Güde Alpha Santoku 1746/18, großes Kochmesser, Klingenlänge 18 cm, handgefertigt in Solingen
124,00 € *
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