Alpha Olive Santoku 18 cm
- Artikel-Nr.: X74618
- Hersteller Name: GÜDE
Das Alpha Olive Santoku 18 cm ist ein hochwertiges Kochmesser im japanischen Stil der Firma Güde. Es wird aus einem einzigen Stück Stahl per Hand im Gesenkverfahren geschmiedet, wodurch es eine sehr hohe Materialfestigkeit besitzt. Anschließend wird es in über 40 manuellen Arbeitsschritten vollendet. Die Klinge ist in der typischen, Santoku-Form gefertigt, wodurch sie sich für die verschiedensten Lebensmittel eignet, obwohl sie bei einer länge von 18 cm ihr volles Potential bei großem Schnittgut erreicht. Der verwendete X50CrMoV15 Stahl besitzt nicht nur eine hohe Korrosionsbeständigkeit, sondern hat auch ausgezeichnete Schneideigenschaften. Deshalb bleibt es auch nach intensiver Benutzung lange scharf. Die Griffschalen sind aus Olivenholz, dass bis zu 500 Jahre alt und individuell ausgesucht ist. Dank der Doppelkropf-Bauweise ist der Griff zusätzlich perfekt ausbalanciert. Deswegen lässt es sich auch über lange Zeit hinweg bequem arbeiten.
Klingenlänge: 18 cm
Klingendicke: 1,7 mm
Klingenhärte: 56 HRC
Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet, rostfrei
Griffmaterial: Holz, Olive
Nieten: Edelstahl / Aluminium
Gesamtlänge: 30,9 cm
Gewicht: 183 g
Aufgrund des Holzes nicht geeignet für die Spülmaschine
Herstellerinformation:
Franz Güde GmbH
Katternberger Straße 175
42655 Solingen
Email: info@guede-solingen.de
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Güde |
| Typ: | Kochmesser |
| Made in: | Solingen |
| Modell: | Alpha Olive Santoku 18 cm |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Gesamtlänge: | 30,9 cm |
| Grifflänge: | 10,9 cm |
| Griffmaterial: | Olivenholz |
| Klingenmaterial: | X50CrMoV15 / 52-58 HRC |
| Gewicht: | 183 g |
GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche
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Zu den GÜDE KochmessernÜber GÜDE
GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert.
▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.
▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.
▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.
Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.
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Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.
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Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.
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