Seki Magoroku Migaki Gyuto 15 cm
- Artikel-Nr.: AE-5511
- Hersteller Name: KAI
KAI Seki Magoroku Migaki Gyuto 15 cm – Präzision aus der japanischen Schmiedekunst
Feinste Handarbeit für echte Küchenliebhaber
Das KAI Seki Magoroku Migaki Gyuto 15 cm bringt die Eleganz der traditionellen japanischen Kochkultur direkt in deine Küche. Mit seiner perfekt ausbalancierten Form und der meisterhaften Verarbeitung wird es schnell zu deinem treuen Begleiter – egal, ob du Gemüse fein schneidest, Fleisch sauber portionierst oder Fisch präzise vorbereitest.
Die Klinge: Schärfe, die Tradition und Innovation verbindet
Der Kern aus hochmodernem VG-Xeos-Stahl, eingebettet in 32 Lagen Damast, schafft ein Klingenprofil, das sowohl optisch als auch technisch beeindruckt. Dank eines Härtegrades von 60–62 HRC bleibt die Schneide lange scharf und ermöglicht mühelos gleitende, saubere Schnitte.
Das glänzend polierte Finish reduziert zusätzlich den Widerstand beim Schneiden – ein Genuss, den man sofort spürt.
Der Griff: Ergonomie trifft japanische Ästhetik
Der handgefertigte Griff aus grauschwarzem Pakkaholz liegt durch seine hexagonale Form besonders sicher in der Hand. Diese traditionelle Form sorgt für hervorragende Kontrolle, langlebigen Komfort und ein unverwechselbares japanisches Flair. Auch bei längeren Kochsessions bleibt er angenehm zu führen.
Perfekt für die moderne Küche – inspiriert von alten Meistern
Mit seiner kompakten 15-cm-Klinge eignet sich dieses Gyuto für präzise Schnitte und vielseitige Aufgaben. Vom feinen Kräuterwiegen bis zum perfekten Zerteilen kleiner Fleischstücke – dieses Messer ist für jeden Kochmoment bereit.
Hinweis: Um die außergewöhnliche Qualität zu bewahren, sollte das Messer ausschließlich per Hand gereinigt und sofort getrocknet werden.
Produkt-Highlights auf einen Blick
- 32-lagiger Damast mit extrem hartem VG-Xeos-Kern
- Schärfegrad von 60–62 HRC
- Perfekte Balance durch handgefertigten Pakkaholzgriff
- Elegantes Migaki-Finish für reduzierten Schneidwiderstand
- Beidseitiger Anschliff für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Präzise 15-cm-Klinge – ideal für feine Arbeiten
- Handgefertigt in Japan
Technische Daten
- Artikeltyp: Küchenmesser / Gyuto
- Klingenlänge: 15 cm
- Grifflänge: 12,5 cm
- Klingenmaterial: Damaststahl, VG XEOS
- Härtegrad: 60 - 62 (±1) HRC
- Griffmaterial: Grauschwarzes Pakkaholz
- Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
- Gewicht: 135 g
- Herkunft: Handgefertigt in Japan
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Herstellerinformation:
KAI Corporation
3-9-5 Iwamoto-cho, Chiyoda-ku, Tokyo,
101-8586, Japan
TEL：03-3862-6411
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen,
Deutschland
info@kai-europe.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Gyuto, Japanisches Kochmesser |
| Hersteller: | KAI |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Seki Magoroku Migaki Gyuto 15 cm |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Gesamtlänge: | 27,5 cm |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | VGXeos, Damast |
| Gewicht: | 135 g |
KAI Kochmesser – Japanische Handwerkskunst & Präzision
Entdecke die KAI Kochmesser bei Messerworld – eine international renommierte Marke aus Seki, Japan mit über einem Jahrhundert Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Küchenmesser. KAI verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Zu den KAI KochmessernÜber KAI
KAI ist ein traditionsreiches japanisches Unternehmen mit Wurzeln im japanischen Messer‑ und Schneidwarenzentrum Seki, das seit über 100 Jahren Messer herstellt und weltweit für seine hohe Qualität und Funktionalität geschätzt wird. Die Marke versteht es, jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit innovativen Fertigungstechniken zu verbinden, um Messer herzustellen, die nicht nur außergewöhnlich scharf, sondern auch langlebig und ergonomisch ausbalanciert sind.
KAI Messer sind bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien wie VG‑Max‑Stahl für Damastklingen oder polierten Edelstahl in bestimmten Serien bieten sie exzellente Schnittleistung und Zuverlässigkeit.
KAI Kochmesser Serien bei Messerworld
Shun Classic Kochmesser
Klassische Damastmesser mit zeitlosem Design, exzellenter Balance und langlebiger Schärfe – ideal für alle Küchenaufgaben.
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