Kiritsuke VG10 Damast

Dieses Messer bietet meisterhafte Präzision mit japanischem Flair.

Das universelle Sekiryu Kiritsuke VG10 Damast ist weit mehr als ein Küchenmesser – es ist ein Symbol für die Kunstfertigkeit der japanischen Messerschmiede. Mit seiner 18 cm langen Klinge aus 33 Lagen Damaststahl und einem VG10-Kern liefert es eine beeindruckende Schneidleistung, die selbst anspruchsvollste Köche begeistert. Dieses Messer vereint Tradition, Eleganz und Funktionalität auf höchstem Niveau.

Dank des angenehm zu führenden Griffs aus Pakkaholz, der ergonomisch geformt ist und gut in der Hand liegt, ermöglicht das Kiritsuke ein präzises und ermüdungsfreies Arbeiten. Die perfekt ausbalancierte Bauweise sorgt für volle Kontrolle bei jeder Schneidbewegung – ob beim feinen Zerkleinern von Kräutern, dem präzisen Schneiden von Gemüse oder dem Filetieren von Fisch.

Das Kiritsuke gilt als die japanische Antwort auf ein Universalmesser. Sein Einsatz erfordert einen Pinch-Griff: Dabei hält man das Messer direkt über dem Griff und klemmt die Klinge zwischen Daumen und Zeigefinger ein, was höchste Präzision und Kontrolle garantiert.

Gefertigt in Seki, Japan, der Hochburg der japanischen Messerschmiedekunst, steht das Sekiryu Kiritsuke für Charme, Stil und Geschichte. Es ist die perfekte Wahl für alle, die ein hochwertiges Küchenmesser mit Charakter suchen. Mit seiner Verbindung aus traditionellem Handwerk und moderner Schneidtechnik ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug für passionierte Köche und Liebhaber der japanischen Küche.

Achtung: Dieses Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet!