Seki Magoroku Migaki Gyuto 12 cm
- Artikel-Nr.: AE-5510
- Hersteller Name: KAI
KAI Seki Magoroku Migaki Gyuto 12 cm – Präzision in ihrer reinsten Form
Japanische Tradition trifft moderne Kochkunst
Wenn du ein Messer suchst, das feine Schneidarbeiten mit absoluter Präzision meistert und dabei die Seele japanischer Handwerkskunst in sich trägt, dann ist das KAI Seki Magoroku Migaki Gyuto 12 cm genau dein Küchen-Geheimtipp. Dieses kompakte Gyuto verbindet traditionelle Schmiedekultur aus Seki mit moderner Materialtechnologie – perfekt für alle, die in der Küche nicht nur schneiden, sondern zelebrieren.
Schneidperformance, wie man sie aus Japan kennt
Die 12 cm lange Klinge besitzt einen ultraharten Kern aus VG-Xeos-Stahl, eingebettet in 32 Lagen feinstem Damaszenerstahl. Diese Kombination sorgt nicht nur für beeindruckende Schärfe und Standzeit, sondern auch für die charakteristische, fließende Damastmaserung – eine Hommage an japanische Wasserläufe und die ruhige Präzision traditioneller Schmiedekunst.
Ob Kräuter fein hacken, Gemüse präzise putzen oder kleine Fleischstücke vorbereiten – dieses Messer gleitet mühelos durch deine Zutaten.
Harmonie in der Hand – ergonomisch & ausgewogen
Der handgefertigte Griff aus grauschwarzem Pakkaholz wirkt ebenso edel wie stabil. Seine hexagonale Form, typisch für klassische japanische Kochmesser, bietet dir hervorragende Kontrolle und verhindert frühzeitige Ermüdung.
Mit nur 79 Gramm ist das Gyuto leicht, agil und optimal ausbalanciert – ideal für alle, die filigrane Küchenarbeit lieben.
Handpflege für höchste Langlebigkeit
Wie es sich für ein echtes japanisches Messer gehört, wird es ausschließlich von Hand gereinigt. Milde Seife, warmes Wasser, sofort abtrocknen – und du hast ein Werkzeug, das dir viele Jahre treu zur Seite steht.
Bring japanische Kochtradition in deine Küche
Dieses Gyuto ist kein Messer. Es ist ein Ritual.
Und genau das findest du jetzt bei Messerworld – schnell, sicher und bereit für dein nächstes kulinarisches Abenteuer.
Hol dir dein KAI Seki Magoroku Migaki Gyuto 12 cm und erlebe japanische Präzision aus erster Hand!
Produkt-Highlights
- 12 cm lange, extrem scharfe Gyuto-Klinge
- 32-lagiger Damast mit VG-Xeos Kern (60–62 HRC)
- Traditionelle, elegante Damaszenermaserung
- Leichtes Handling dank nur 79 g Gewicht
- Ergonomischer, hexagonaler Pakkaholz-Griff
- Perfekt für feine Schneidarbeiten & präzise Schnitte
- Handgefertigt in Japan
- Ideal als kompaktes Allround-Küchenmesser
Technische Daten
- Artikeltyp: Küchenmesser / Gyuto
- Klingenlänge: 12 cm
- Grifflänge: 10,5 cm
- Klingenmaterial: Damaststahl, VG XEOS
- Härtegrad: 60 - 62 (±1) HRC
- Griffmaterial: Grauschwarzes Pakkaholz
- Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
- Gewicht: 79 g
- Herkunft: Handgefertigt in Japan
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Herstellerinformation:
KAI Corporation
3-9-5 Iwamoto-cho, Chiyoda-ku, Tokyo,
101-8586, Japan
TEL：03-3862-6411
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen,
Deutschland
info@kai-europe.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Gyuto, Japanisches Kochmesser |
| Hersteller: | KAI |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Seki Magoroku Migaki Gyuto 12 cm |
| Klingenlänge: | 12 cm |
| Gesamtlänge: | 22,5 cm |
| Grifflänge: | 10,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | VGXeos, Damast |
| Gewicht: | 79 g |
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Die KAI Kochmesser kommen in verschiedenen Ausführungen und Modellen und auch in unterschiedlichen Budget-Weiten. So wird hier jeder passionierte Hobbykoch und jeder Profi definitiv fündig. Sei es die ausgefallene Shun Nagare Reihe, die schlichten KAI Wasabi Kochmesser oder auch die ganz klassisch, traditionellen Shun Classic oder Shun Classic White Messer. Wenn man auf japanische Küchenmesser steht, kommt man um KAI auf keinen Fall herum - zumindest wenn man gute Qualität genauso bevorzugt wie wir.
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