Yaxell RAN Ausbeinmesser flexibel – Japanische Fleischkunst in ihrer reinsten Form

Das Yaxell RAN Ausbeinmesser flexibel ist gemacht für alle, die Fleisch nicht einfach schneiden, sondern zelebrieren. Ob saftiges Dry Aged Steak, feines Kalbsfilet oder zarter Fisch – mit diesem japanischen Ausbeinmesser wird Präzision zur Leidenschaft.

Handgefertigt in Seki, Japan, verbindet dieses Yaxell RAN Messer jahrhundertealte Schmiedetradition mit moderner Hochleistungsstahl-Technologie. Wer ein Yaxell Ausbeinmesser kaufen möchte, entscheidet sich für kompromisslose Schärfe, maximale Kontrolle und echte japanische Handwerkskunst.

Klinge – VG10 Stahl & 61 HRC für kompromisslose Performance

Die 23 cm langen, flexiblen Klinge besteht aus hochwertigem VG10 Stahl. Dieser Premiumstahl ist für seine extreme Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit bekannt. Durch eine spezielle Wärmebehandlung wird eine Härte von 61 HRC erreicht.

Dadurch wird eine langanhaltende Schneidleistung ermöglicht. Gleichzeitig bleibt die Klinge widerstandsfähig und belastbar – selbst bei intensiver Nutzung in der ambitionierten Küche.

• VG10 Hochleistungsstahl für maximale Schärfe
• 61 HRC für lange Standzeit
• Beidseitiger Schliff – ideal für Rechts- und Linkshänder
• Flexible 23 cm Klinge für präzises Ausbeinen

Flexibilität, die sich dem Fleisch anpasst

Die flexible Klinge passt sich exakt an Knochen, Sehnen und feine Strukturen an. Dadurch wird sauberes, verlustarmes Arbeiten ermöglicht. Fleisch wird präzise vom Knochen gelöst. Filets werden sauber herausgearbeitet. Haut lässt sich kontrolliert abziehen.

Gerade beim professionellen Ausbeinen von Fleisch oder beim Filetieren von Fisch zeigt dieses japanische Filetiermesser seine ganze Stärke. Kontrolle wird erhöht. Präzision wird perfektioniert.

Leinen Micarta – Ergonomie trifft Langlebigkeit

Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem Leinen Micarta liegt sicher und angenehm in der Hand. Das Material ist extrem widerstandsfähig, hygienisch und langlebig. Selbst bei längeren Arbeiten bleibt das Handling komfortabel und kontrolliert.

Durch die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff wird ein besonders harmonisches Schneidgefühl erzeugt. So entsteht ein Werkzeug, das nicht nur funktional, sondern auch emotional überzeugt.

• Ergonomischer Griff für ermüdungsfreies Arbeiten
• Rutschfest und hygienisch
• Extrem langlebiges Premium-Material
• Geliefert in hochwertiger Geschenkverpackung

Tradition aus Seki – 700 Jahre Schmiedekunst

Seki gilt seit über sieben Jahrhunderten als Zentrum japanischer Schmiedekunst. Die Messer der Yaxell RAN Serie profitieren von diesem Erbe. Moderne Technologie wird eingesetzt. Traditionelles Wissen wird bewahrt. Qualität wird kompromisslos umgesetzt.

So entsteht ein Premium Ausbeinmesser aus Japan, das sowohl ambitionierte Hobbyköche als auch Profis begeistert.

Pflege & Werterhalt

• Auf Holz- oder Kunststoffschneidunterlagen arbeiten
• Nicht für Knochen oder gefrorene Lebensmittel verwenden
• Von Hand in lauwarmem Wasser reinigen und sofort abtrocknen
• Aufbewahrung im Messerblock oder an der Magnetleiste empfohlen
• Nicht lose in der Schublade lagern

Warum das Yaxell RAN Ausbeinmesser überzeugt

• Flexible 23 cm Klinge für präzises Ausbeinen und Filetieren
• VG10 Stahlkern mit 61 HRC Härte
• Beidseitiger Schliff für maximale Kontrolle
• Ergonomischer Griff aus Leinen Micarta
• Handgefertigt in Seki, Japan
• Ideal für Fleischliebhaber und ambitionierte Köche

Jetzt japanische Präzision erleben

Wer sein Fleisch mit Respekt behandelt, braucht das richtige Werkzeug. Das Yaxell RAN Ausbeinmesser flexibel vereint Tradition, Technik und Leidenschaft in einer Klinge.

Entdecke jetzt das Yaxell RAN Ausbeinmesser bei Messerworld und sichere dir echte japanische Schmiedekunst für deine Küche. Wähle aus einer starken Auswahl hochwertiger japanischer Kochmesser und bringe Präzision, Schärfe und Stil auf dein Schneidbrett.

Technische Daten

• Hersteller: Yaxell
• Modell: RAN Ausbeinmesser flexibel
• Klingenlänge: 23 cm
• Schneidlage: VG10 Stahl
• Klingenhärte: 61 HRC
• Schliff: Beidseitig
• Griff: Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
• Geeignet für: Rechts- und Linkshand
• Handgefertigt in: Seki, Japan
• Lieferung: Hochwertige Verpackung

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