Wasabi Black Kochmesser 15 cm
- Artikel-Nr.: 6715C
- Hersteller Name: KAI
KAI Wasabi Black Kochmesser 15 cm
Große Kochambitionen beginnen mit perfekter Kontrolle
Made in Japan 6A/1K6 Edelstahl 15 cm Klinge Seki City
Das KAI Wasabi Black Kochmesser 15 cm beweist, dass ein kompaktes Kochmesser in der Küche Großes leisten kann. Seine handliche Klingenlänge bietet maximale Kontrolle bei feinen Schneidarbeiten und macht das Messer zum perfekten Begleiter für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Präzision und Geschwindigkeit legen.
Ob Gemüse fein würfeln, Kräuter hacken, Fleisch portionieren oder Obst sauber vorbereiten – die ausgewogene Klingenform vereint Wendigkeit mit hoher Schneidleistung. Gerade in kleineren Küchen oder bei filigranen Arbeiten spielt das kompakte Kochmesser seine Stärken aus und ermöglicht präzise Schnitte mit minimalem Kraftaufwand.
Die Wasabi Black Serie verbindet traditionelle japanische Schneidkultur mit moderner Alltagstauglichkeit. Die klare Formensprache, die satinierte Klinge und der mattschwarze Griff schaffen ein funktionales Design, das sich vollständig auf das konzentriert, was beim Kochen wirklich zählt: präzises Arbeiten und perfekte Ergebnisse.
Warum dieses Modell?
- 15 cm Kochmesser – ideal für präzise und vielseitige Schneidarbeiten im Küchenalltag.
- 6A/1K6 Edelstahl – korrosionsbeständig, schnitthaltig und pflegeleicht.
- 58 ±1 HRC – ausgewogene Härte für langanhaltende Schärfe.
- Beidseitiger Anschliff – ermöglicht präzise Schnitte für Rechts- und Linkshänder.
- Bambus-Polypropylen-Griff – hygienisch, wasserbeständig und angenehm griffig.
- Gefertigt in Seki City – aus Japans traditionsreicher Messerregion.
Materialien, Technik & Konstruktion
Das kompakte Kochmesser
Ein Kochmesser mit 15 cm Klingenlänge bietet eine hervorragende Balance zwischen Präzision und Vielseitigkeit. Es eignet sich ideal für alle täglichen Schneidarbeiten, bei denen Kontrolle wichtiger ist als maximale Reichweite. Besonders beim feinen Schneiden von Gemüse, Obst oder kleineren Fleischstücken überzeugt die kompakte Bauweise.
Der Stahl
Die polierte Klinge besteht aus korrosionsbeständigem 6A/1K6 Edelstahl mit einer Härte von 58 ±1 HRC. Der moderne Stahl bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Schärfe, Schnitthaltigkeit und unkomplizierter Pflege. Der leicht gewölbte Klingenrücken sorgt zusätzlich für ein angenehmes und sicheres Arbeiten.
Der Griff
Der mattschwarze Griff besteht aus einer robusten Bambus-Polypropylen-Kombination. Bambuspuder verleiht dem Material eine angenehm natürliche Haptik, während die geschlossene Konstruktion den Erl vollständig umschließt. Dadurch entsteht eine besonders hygienische Verbindung ohne Spalten, in denen sich Feuchtigkeit oder Schmutz festsetzen könnten.
Pflege
Damit das Kochmesser seine Schärfe dauerhaft behält, sollte es ausschließlich von Hand gereinigt und unmittelbar nach dem Spülen sorgfältig abgetrocknet werden. Die Reinigung in der Spülmaschine sollte grundsätzlich vermieden werden. Für dauerhaft optimale Schneidleistung empfiehlt sich das regelmäßige Nachschärfen mit einem Wasserstein oder einem hochwertigen Schleifsystem.
Für wen ist das KAI Wasabi Black Kochmesser 15 cm geeignet?
Dieses Kochmesser richtet sich an alle, die ein kompaktes, präzises und vielseitiges Küchenmesser für den täglichen Einsatz suchen.
Ideal für dich wenn…
- du ein besonders handliches Kochmesser bevorzugst.
- du Wert auf präzise Kontrolle beim Schneiden legst.
- du täglich Gemüse, Obst, Kräuter und Fleisch verarbeitest.
- du japanische Schneidqualität zu einem attraktiven Preis suchst.
- du ein pflegeleichtes Küchenmesser für den Alltag möchtest.
- du hochwertige Messer aus Seki City schätzt.
Vielleicht weniger geeignet wenn…
- du überwiegend große Fleischstücke oder Kürbisse zerlegst.
- du ein Kochmesser mit besonders langer Klinge bevorzugst.
- du deine Küchenmesser regelmäßig in der Spülmaschine reinigen möchtest.
Technische Daten
- Artikeltyp: Küchenmesser / Kochmesser
- Hersteller: KAI
- Modell: Wasabi Black Kochmesser 15 cm
- Klingenlänge: 15 cm
- Klingenmaterial: 6A/1K6 Edelstahl
- Härte: 58 ±1 HRC
- Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
- Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
- Gewicht: 126 g
- Herstellung: Industriell gefertigt in Seki City, Japan
Häufige Fragen
Für welche Arbeiten eignet sich die 15 cm Klinge?
Sie eignet sich hervorragend für Gemüse, Obst, Kräuter, kleinere Fleischstücke und sämtliche präzisen Schneidarbeiten im Küchenalltag.
Welche Vorteile bietet 6A/1K6 Edelstahl?
Der japanische Edelstahl überzeugt durch Korrosionsbeständigkeit, gute Schnitthaltigkeit und eine unkomplizierte Pflege.
Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Nein. Um Schärfe, Griffmaterial und Verarbeitung dauerhaft zu erhalten, sollte das Messer ausschließlich von Hand gereinigt werden.
Wo wird das Wasabi Black Kochmesser hergestellt?
Das Messer wird in Seki City gefertigt – einer der traditionsreichsten Messerregionen Japans.
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Von kompakten Kochmessern bis zu traditionellen japanischen Spezialklingen – KAI entwickelt Messer für Menschen, die Präzision, Qualität und Freude am Kochen miteinander verbinden möchten.
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KAI Corporation
3-9-5 Iwamoto-cho, Chiyoda-ku, Tokyo,
101-8586, Japan
TEL：03-3862-6411
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen,
Deutschland
info@kai-europe.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | KAI |
| Typ: | Chefmesser |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Wasabi Black Kochmesser 15 cm |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffmaterial: | Antiseptische Bambus-Polyproplylen-Kombination |
| Klingenmaterial: | A6/1K6 58 HRC |
| Gewicht: | 126 g |
KAI Kochmesser – Japanische Handwerkskunst & Präzision
Entdecke die KAI Kochmesser bei Messerworld – eine international renommierte Marke aus Seki, Japan mit über einem Jahrhundert Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Küchenmesser. KAI verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Zu den KAI KochmessernÜber KAI
KAI ist ein traditionsreiches japanisches Unternehmen mit Wurzeln im japanischen Messer‑ und Schneidwarenzentrum Seki, das seit über 100 Jahren Messer herstellt und weltweit für seine hohe Qualität und Funktionalität geschätzt wird. Die Marke versteht es, jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit innovativen Fertigungstechniken zu verbinden, um Messer herzustellen, die nicht nur außergewöhnlich scharf, sondern auch langlebig und ergonomisch ausbalanciert sind.
KAI Messer sind bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien wie VG‑Max‑Stahl für Damastklingen oder polierten Edelstahl in bestimmten Serien bieten sie exzellente Schnittleistung und Zuverlässigkeit.
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