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Products from GÜDE

GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

GÜDE Kochmesser Serien bei Messerworld

GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Alpha Collection ansehen

GÜDE Kappa Kochmesser

Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

Kappa Kochmesser ansehen

GÜDE Kochmessersets

Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.

Kochmessersets ansehen

Alle GÜDE Kochmesser bei Messerworld

Finde das passende Kochmesser von GÜDE für deine Küche – von klassischen Chefmessern über vielseitige Alpha‑Modelle bis hin zu kompakten Kappa‑Messern und kompletten Sets. Erlebe deutsche Messertradition auf höchstem Niveau.

Alle GÜDE Kochmesser ansehen
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Güde Kappa Chef's Knife 26 cm Kappa Kochmesser 26 cm
Güde Kappa chef's knife 26 cm - massive chef's knife, 26 cm long blade, all-steel construction, made of chrome-vanadium-molybdenum steel, dishwasher safe
€183.00 *
Güde Kappa Tabel Knife Kappa Tafelmesser
Güde Kappa Table Knife - hand forged chrome molybdenum vanadium steel table knife, dishwasher safe, made in Solingen Germany.
€81.00 *
Güde Synchros preparation knife for fruit, vegetables, salad and much more! Synchros Zubereitungsmesser
Güde Synchros preparation knife - handmade chef's knife for fruit, vegetables, etc., 14 cm long blade of X50CrMoV15 steel, handle of smoked oak, cryogenically hardened, hand-ground, forged from one piece, stainless, sturdy, 26 cm total...
€222.00 *
Güde Synchros chef's knife from Solingen Synchros Tranchiermesser
Güde Synchros carving knife - meat and ham knife made of X50CrMoV15, 26 cm long blade, handle made of smoked oak, ice-hardened, hand-forged, hand-sharpened, 56 HRC, 2 mm blade thickness, not suitable for dishwashers
€260.00 *
Güde Synchros bread knife kitchen knife Synchros Brotmesser 32 cm
Güde Synchros bread knife - high quality kitchen knife made of X50CrMoV15 and smoked oak in flowing design, blade length 32 cm, HRC 56, forged and hand sharpened, ice-hardened, blade thickness 3.2 mm, total length 44.5 cm,
€296.00 *
Güde Synchros chef's knife all-purpose knife for the kitchen Synchros Kochmesser
Güde Synchros chef's knife - stainless chef's knife made of X50CrMoV15, 23 cm long blade, hand-forged and hand-sharpened, handle made of smoked oak, total length 35.5 cm, all-purpose knife, not dishwasher safe
€270.00 *
THE KNIFE Barrel Oak THE KNIFE Fasseiche
Güde THE KNIFE Barrel Oak - Modern chef's knife from Solingen. Made from X50CrMoV15 steel. Ergonomic short handle made from beautiful barrel oak. Perfect cutting result thanks to the excellent construction and the 27 cm long blade.
€335.00 * €397.00 *
Güde utility knife 9300/11 wood Universalmesser 9300/10 Holz
Güde universal knife 9300/11, blade length 11 cm, Made of olive wood and stainless Solingen special steel, fine serration of the blade for effective cutting, suitable for any ingredient in the kitchen.
€28.00 *
Güde Alpha Chef's Knife 26 cm Alpha Kochmesser 26 cm
Güde Alpha chef's knife 1805/26, blade 26 cm, stainless chrome-vanadium-molybdenum steel, handle scales Hostaform, blade cryogenically hardened
€154.00 *
Kappa chef's knife set 3 pieces Güde Kappa Messerset 3-teilig
Güde Kappa knife set 3 pieces - solid all-steel knives, forged from chrome-molybdenum-vanadium steel, larding knife, ham knife, chef's knife.
€362.00 *
Güde Alpha Meat Fork 18 cm Alpha Fleischgabel 18 cm
Güde Alpha meat fork 1096/18, carving fork, chrome vanadium molybdenum steel, stainless, Hostaform handle material.
€93.00 *
Güde Alpha Boning Knife Alpha Ausbeinmesser flexibel
Güde boning knife 1703/13, Alpha series, flexible blade, also suitable for gastronomy, Hostaform handle, dishwasher safe, made in Solingen, Germany
€86.00 *
Güde Alpha Boning Knife Alpha Ausbeinmesser 16 cm
Güde Alpha boning knife 1703/16, flexible blade, stainless, black Hostaform handle, dishwasher safe.
€95.00 *
Güde Alpha Herb Knife Shark Alpha Kräutermesser Shark
Güde Alpha Herb Knife Shark 1749/14, hand forged chrome vanadium molybdenum blade, stainless, Hostaform handle.
€133.00 *
Güde Alpha Cleaver Knife Alpha Hackmesser 23 cm
Güde cleaver 1741/23, Alpha series, large chrome vanadium molybdenum blade, stainless, hostaform, dishwasher safe.
€126.00 *
Güde Alpha Steak Knife Alpha Steakmesser 12 cm
Güde Alpha Steak knife 1313/12, blade is partially fine serrated, stainless, handle black from Hostaform, 12 cm
€69.00 *
Güde Alpha Bread Knife Alpha Brotmesser 32 cm
Güde Alpha Big Bread Knife 1431/32, 32 cm long blade, stainless Chrom-Vanadium-Molybdän Steel, Handle made of Hostaform, with serrated edge, hand sharpened
€228.00 *
Güde Alpha Tomato Knife Alpha Tomatenmesser 13 cm
Güde Alpha Tomato Knife 1464/13, also for fruits and cheese, serrated blade, stainless steel blade, black hostaform handle
€71.00 *
Güde Alpha Santoku with Recesses Alpha Santoku mit Kulle 14 cm
Güde Alpha Santoku chef's knife with bolster 1546/14, asian blade shape, for thin slices, black Hostaform handle.
€129.00 *
Alpha decorating knife Alpha Buntschneidemesser
Güde decorating knife 1704/09, Alpha series, chrome-vanadium-molybdenum, stainless, hostaform, dishwasher safe
€88.00 *
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