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Produkte von GÜDE

GÜDE

GÜDE Kochmesser – Solinger Handwerkskunst für deine Küche

Entdecke die herausragenden GÜDE Kochmesser bei Messerworld – hochwertige Messer aus Solingen mit über 100 Jahren Tradition, meisterhafter Schmiedekunst und kompromissloser Präzision. Perfekt für Profiköche, ambitionierte Hobbyköche und Gastronomie.

Zu den GÜDE Kochmessern

Über GÜDE

GÜDE Messer stammen aus Solingen – der weltbekannten Klingenstadt in Deutschland – und stehen seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messerqualität „Made in Germany“. Jedes Messer wird in zahlreichen manuellen Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und handfertig montiert. 

▶ Gegründet im Jahr 1910 von Karl Güde, produziert das Unternehmen hochwertige Kochmesser, die weltweit geschätzt werden. In einer Zeit, in der Solingen als Zentrum der Schneidwarenherstellung mit über 9.000 meist kleinen Handwerksbetrieben bekannt war, setzte Güde von Anfang an auf kompromisslose Qualität.

▶ Die Messer von Güde werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet und von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und abgezogen. Diese traditionelle Handwerkskunst wird auch heute noch in der vierten Generation fortgeführt. Franz Güde, der Sohn des Gründers, und später sein Enkel, führten die Manufaktur weiter und blieben den höchsten Qualitätsstandards treu.

▶ Die klassischen Messerformen von Güde sind zeitgemäß und zeitlos zugleich. Sie vereinen ästhetische Eleganz mit funktionaler Perfektion und finden immer mehr Liebhaber. Der Leitspruch des Unternehmens lautet seit Jahren: „Kompromisslose Qualität“. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Messer wider, das die Manufaktur verlässt.

Die Kochmesser von GÜDE zeichnen sich durch langlebige, scharfe Klingen, ergonomische Griffe aus edlen Hölzern oder hochwertigen Materialien sowie durch eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge aus. Dadurch eignen sie sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten in der Küche – vom Gemüse bis zum Fleisch.

GÜDE Kochmesser Serien bei Messerworld

GÜDE Alpha Collection

Traditionelle Solinger Kochmesser mit ausgewogener Klinge – vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Alpha Collection ansehen

GÜDE Kappa Kochmesser

Kompakte und präzise Kochmesser für feine Schneidarbeiten – ideal für Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche.

Kappa Kochmesser ansehen

GÜDE Kochmessersets

Komplettsets mit mehreren Messern – perfekt für die Ausstattung deiner Küche, vom Einsteiger bis zum Profi.

Kochmessersets ansehen

Alle GÜDE Kochmesser bei Messerworld

Finde das passende Kochmesser von GÜDE für deine Küche – von klassischen Chefmessern über vielseitige Alpha‑Modelle bis hin zu kompakten Kappa‑Messern und kompletten Sets. Erlebe deutsche Messertradition auf höchstem Niveau.

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Güde Kappa Kochmesser 26 cm Kappa Kochmesser 26 cm
Güde Kappa Kochmesser 26 cm - Wuchtiges Kochmesser mit einer 26 cm lange Klinge. In Ganzstahlbauweise gefertigt aus Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl. In über 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
183,00 € *
Güde Kappa Tafelmesser Kappa Tafelmesser
Güde Kappa Tafelmesser - Handgeschmiedetes Tafelmesser aus einem Stück X50CrMoV15 Stahl. Moderne und robuste 12 cm lange Klinge. Durch den rostfreien Stahl ist dieses Messer spülmaschinengeeignet. Mit viel Präzision in Solingen gefertigt.
81,00 € *
Güde Synchros Zubereitungsmesser für Obst, Gemüse, Salat und vieles mehr! Synchros Zubereitungsmesser
Güde Synchros Zubereitungsmesser - handgefertigtes Kochmesser für Obst, Gemüse, uvm., 14 cm lange Klinge aus X50CrMoV15 Stahl, Griff aus Räuchereiche, kryogengehärtet, handgeschliffen, aus einem Stück geschmiedet, rostfrei, stabil, 26 cm...
222,00 € *
Güde Synchros Kochmesser aus Solingen Synchros Tranchiermesser
Güde Synchros Tranchiermesser - Fleisch-und Schinkenmesser aus X50CrMoV15, 26 cm lange Klinge, Griff aus Räuchereiche, eisgehärtet, handgeschmiedet, handgeschärft, 56 HRC, 2 mm Klingenstärke, nicht für Spülmaschinen geeignet
260,00 € *
Güde Synchros Brotmesser Küchenmesser Synchros Brotmesser 32 cm
Güde Synchros Brotmesser - hochwertiges Küchenmesser aus X50CrMoV15 und Räuchereiche in fließendem Design, Klingenlänge 32 cm, HRC 56, geschmiedet und handgeschärft, eisgehärtet, Klingenstärke 3,2 mm, Gesamtlänge 44,5 cm,
296,00 € *
Güde Synchros Kochmesser Allzweckmesser für die Küche Synchros Kochmesser
Güde Synchros Kochmesser - rostfreies Kochmesser aus X50CrMoV15, 23 cm lange Klinge, handgeschmiedet und handgeschärft, Griff aus Räuchereiche, Gesamtlänge 35,5 cm, Allzweckmesser, nicht spülmaschinengeeignet
270,00 € *
THE KNIFE Fasseiche THE KNIFE Fasseiche
Güde THE KNIFE Fasseiche - Modernes Kochmesser aus Solingen, gefertigt aus X50CrMoV15 Stahl, ergonomischer kurzer Griff aus schöner Fasseiche. Perfektes Schneidergebnis dank der hervorragenden Bauweise und der 26 cm langen Klinge.
335,00 € * 397,00 € *
Güde Universalmesser 9300/10 Holz Universalmesser 9300/10 Holz
Güde Universalmesser 9300/10, Klingenlänge 10 cm, Gefertigt aus Olivenholz und rostfreiem Solinger Spezialstahl, feine Verzahnung der Klinge für effektives schneiden, geeignet für jede Zutat in der Küche
28,00 € *
Güde Alpha Kochmesser 26 cm Alpha Kochmesser 26 cm
Güde Alpha Kochmesser 1805/26, Klinge 26 cm aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, Griffschalen Hostaform, Klinge kryogengehärtet
154,00 € *
Kappa Kochmesser-Set 3-teilig Güde Kappa Messerset 3-teilig
Güde Kappa Messerset 3-teilig - Massive Ganzstahlmesser welche aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet werden. Es handelt sich um ein Spickmesser, Schinkenmesser und Kochmesser. Das perfekte Geschenk Made in Solingen.
362,00 € *
Güde Alpha Fleischgabel 18 cm Alpha Fleischgabel 18 cm
Güde Alpha Fleischgabel 1096/18, Tranchiergabel, Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, rostfrei, Hostaform-Griffmaterial
93,00 € *
Güde Alpha Ausbeinmesser Alpha Ausbeinmesser flexibel
Güde Ausbeinmesser 1703/13, Alpha Serie, flexible Klinge, auch für die Gastronomie geeignet, Hostaform-Griff, spülmaschinenfest, made in Solingen
86,00 € *
Güde Alpha Ausbeinnesser Alpha Ausbeinmesser 16 cm
Güde Alpha Ausbeinmesser 1703/16, flexible Klinge, rostfrei, schwarzer Griff aus Hostaform, spülmaschinenfest
95,00 € *
Güde Alpha Kräutermesser Shark Alpha Kräutermesser Shark
Güde Alpha Kräutermesser Shark 1749/14, handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, Hostaform-Griff
133,00 € *
Güde Alpha Hackmesser Alpha Hackmesser 23 cm
Güde Hackmesser, Alpha Serie, Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, Hostaform Griff, spülmaschinenfest
126,00 € *
Güde Alpha Steakmesser Alpha Steakmesser 12 cm
Güde Alpha Steakmesser 1313/12, Klinge ist teilweise feinverzahnt, rostfrei, Griff schwarz aus Hostaform, 12 cm
69,00 € *
Güde Alpha Brotmesser Alpha Brotmesser 32 cm
Güde Alpha grosses Brotmesser 1431/32, 32 cm lange Klinge, rostfreier Chrom-Vanadium-Molybdän Klingenstahl, Griff aus Hostaform, mit Wellenschliff, handgeschärft
228,00 € *
Güde Alpha Tomatenmesser Alpha Tomatenmesser 13 cm
Güde Alpha Tomatenmesser 1464/13, auch für Früchte und Käse, Klinge mit Wellenschliff, rostfreie Klinge, schwarzer Griff aus Hostaform
71,00 € *
Güde Alpha Santoku mit Kulle Alpha Santoku mit Kulle 14 cm
Güde Alpha Santoku-Kochmesser mit Kulle 1546/14, asiatische Klingenform, für dünne Scheiben, schwarzer Griff aus Hostaform
129,00 € *
Alpha Buntschneidemesser Alpha Buntschneidemesser
Güde Buntschneidemesser 1704/09, Alpha Serie, Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, Hostaform, spülmaschinenfest
88,00 € *
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