SUPER GOU Allzweckmesser 15 cm
- Artikel-Nr.: 37116
- Hersteller Name: Yaxell
Wenn es handgeschmiedete Damastmesser geht, hat Yaxell die Nase ziemlich weit vorne. Das zeigen sie unter anderem mit dem SUPER GOU Allzweckmesser 15 cm, welches japanische Messerkunst und erstklassiges Design miteinander vereint. Allein ein Blick auf die auffälligen rot/schwarzen Griffschalen oder das beeindruckende Damastmuster macht klar - hier handelt es sich um ein echtes Profimesser.
Die Yaxell Messer der SUPER GOU Collection werden mit Damastklingen ausgestattet, die aus 161 Lagen Stahl inklusive einer Kernlage aus SG2 Microcarbid Pulverstahl bestehen. Dank der Kernlage entsteht eine extreme Schnitthaltigkeit und eine außergewöhnliche Schärfe ab Werk. Die 15 cm lange Klinge des Allzweckmessers eignet sich für Fisch, Fleisch, Gemüse, aber auch für diverse Obstsorten. Beste Schneideigenschaften sind hier definitiv garantiert!
Der rot-schwarze Leinen-Micartagriff wird mit 3 Edelstahlnieten befestigt und liegt ausbalanciert und sicher in der Hand. Stundenlanges Arbeiten wird mit diesem Griffstück also kein Problem! Sowohl am Griffende als auch in der Klinge sind japanische Schriftzeichen eingraviert, die das Gesamtbild einfach perfekt abrunden.
Herstellerinformation:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
Seki-City,Gifu 501-3253
Japan
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
email: yaxell@yaxell.dk
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Typ: | Kochmesser, Allzweckmesser, Japanisches Kochmesser |
| Hersteller: | Yaxell |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | SUPER GOU Allzweckmesser 15 cm 37116 |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Gesamtlänge: | 26 cm |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffmaterial: | Micarta |
| Klingenmaterial: | 161-lagiger Damast |
| Gewicht: | 106 g |
Yaxell Kochmesser – Japanische Präzision & Handwerkskunst
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Zu den Yaxell KochmessernÜber Yaxell
Yaxell ist eine japanische Messertradition aus Seki City in der Präfektur Gifu, die seit 1932 hochwertige Küchenmesser herstellt. Die Messer verbinden jahrzehntelange Erfahrung mit moderner Stahltechnologie und traditioneller Handwerkskunst.
Jede Yaxell‑Klinge wird sorgfältig gefertigt, mit speziellen Wärmebehandlungen gehärtet und mit einem ergonomischen Griff aus Micarta oder edlem Holz versehen – für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Yaxell Messer werden von Top‑Köchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt und haben im Laufe der Jahre zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.
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