Shun Kagerou Allzweckmesser
- Artikel-Nr.: DCC-0701
- Hersteller Name: KAI
KAI Shun Kagerou Allzweckmesser – Präzision, die aus Tradition geboren wird
Japanische Kochkunst für deinen Alltag
Mit dem KAI Shun Kagerou Allzweckmesser 15 cm hältst du ein Werkzeug in den Händen, das tief in der japanischen Handwerkskunst verwurzelt ist. Dieses Messer ist ein echtes Multitalent und eignet sich für nahezu alle feinen Schneidarbeiten – vom präzisen Zwiebelwürfeln bis zum sauberen Portionieren von Fleisch. Ein Allrounder, der jeden Handgriff mühelos fließen lässt.
Damaszenerstahl trifft Dual-Core Power
Die in Seki, der Schmiedestadt Japans, per Hand gefertigte Klinge vereint VG-10 und VG-2 Stahl zu einem beeindruckenden Dual-Core-Kern. Umhüllt wird dieser von 72 Lagen Damaszenerstahl, die dem Messer nicht nur seine außergewöhnliche Härte von 60 ±1 HRC, sondern auch seine markante, strahlenartige Maserung verleihen.
Diese Optik erinnert an flimmernde Luft über heißem Stahl – das charakteristische Bild, das der Serie den Namen Kagerou („Hitzegeist“) verleiht.
Die beidseitige Schliffgeometrie sorgt zudem für eine hervorragende Kontrolle und lässt dich mühelos durch Obst, Gemüse und Fleisch gleiten.
Eleganz in der Hand – ein Griff, der Tradition lebt
Der grauschwarze Pakkaholzgriff ist nicht nur ästhetisch, sondern auch robust und feuchtigkeitsresistent. Seine ergonomische Form bietet optimalen Halt und macht selbst längere Schneidarbeiten angenehm und sicher. Die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge zeigt, wie fein KAI die Kunst des Messerbaus beherrscht.
Pflege, wie sie ein Meister verdient
Um die beeindruckende Schärfe und das kunstvolle Damaszenermuster zu erhalten, empfiehlt sich die Reinigung per Hand. Warmes Wasser, ein mildes Reinigungsmittel und ein weiches Tuch – mehr braucht es nicht.
Dein Moment, Japan zu schmecken – jetzt auswählen
Erlebe japanische Schmiedekunst in ihrer schönsten Form und bringe die Präzision echter Meisterköche in deine Küche.
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Produkt-Highlights
- 15 cm Allzweckklinge für vielseitige Küchenarbeiten
- 72 Lagen Damaszenerstahl mit VG-10/VG-2 Dual-Core
- Härtegrad: 60 (±1) HRC – hohe Schärfe & langen Standzeit
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Ergonomischer Griff aus grauschwarzem Pakkaholz
- Beidseitiger Schliff für Rechts- und Linkshänder
- Perfekte Balance für präzises, ermüdungsfreies Arbeiten
Technische Daten
- Artikeltyp: Küchenmesser / Allzweckmesser
- Klingenlänge: 15 cm
- Grifflänge: 10,5 cm
- Klingenmaterial: VG-10 Stahl, VG-2 Stahl
- Härtegrad: 60 (±1) HRC
- Griffmaterial: Grauschwarzes Pakkaholz
- Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
- Gewicht: 111 g
- Herkunft: Handgefertigt in Japan
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Herstellerinformation:
KAI Corporation
3-9-5 Iwamoto-cho, Chiyoda-ku, Tokyo,
101-8586, Japan
TEL：03-3862-6411
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen,
Deutschland
info@kai-europe.com
! Warnhinweise und Sicherheitsinformationen: Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen. Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden. Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | KAI |
| Typ: | Allzweckmesser, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Japan |
| Modell: | Shun Kagerou Allzweckmesser |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Gesamtlänge: | 25,5 cm |
| Grifflänge: | 10,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | VG-10 Stahl, VG-2 Stahl |
| Gewicht: | 111 g |
KAI Kochmesser – Japanische Handwerkskunst & Präzision
Entdecke die KAI Kochmesser bei Messerworld – eine international renommierte Marke aus Seki, Japan mit über einem Jahrhundert Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Küchenmesser. KAI verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Zu den KAI KochmessernÜber KAI
KAI ist ein traditionsreiches japanisches Unternehmen mit Wurzeln im japanischen Messer‑ und Schneidwarenzentrum Seki, das seit über 100 Jahren Messer herstellt und weltweit für seine hohe Qualität und Funktionalität geschätzt wird. Die Marke versteht es, jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit innovativen Fertigungstechniken zu verbinden, um Messer herzustellen, die nicht nur außergewöhnlich scharf, sondern auch langlebig und ergonomisch ausbalanciert sind.
KAI Messer sind bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien wie VG‑Max‑Stahl für Damastklingen oder polierten Edelstahl in bestimmten Serien bieten sie exzellente Schnittleistung und Zuverlässigkeit.
KAI Kochmesser Serien bei Messerworld
Shun Classic Kochmesser
Klassische Damastmesser mit zeitlosem Design, exzellenter Balance und langlebiger Schärfe – ideal für alle Küchenaufgaben.
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Elegante weiße Griffvarianten der Shun Classic Serie – Premiumqualität für besondere Ansprüche in der Küche.
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Exklusive Serie entwickelt mit Tim Mälzer – hohe Leistung, edle Materialien und perfekte Balance.
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KAI Serie mit polierten Edelstahlklingen und komfortablen Griffen, robust und pflegeleicht – perfekt für den täglichen Gebrauch.
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Vielseitige Messer-Serie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernen Stahltechnologien für hervorragende Schneidleistung.
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Stöbere durch die gesamte Auswahl an KAI Kochmessern – von klassisch eleganten Shun Classic Messern über renommierte Tim Mälzer‑Editionen bis zu robusten Wasabi Black Messern und modernen Seki Magoroku Modellen.
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