Zeitlose Präzision trifft auf japanische Seele

Inspiriert von der jahrhundertealten Samurai-Kultur und veredelt durch moderne Schmiedekunst – dieses exklusive Küchenmesser bringt die Essenz japanischer Lebensart direkt in deine Küche. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Tantō steht für kompromisslose Schärfe, handwerkliche Perfektion und ästhetische Klarheit. Die auf weltweit 6666 Stück limitierte Edition ist nicht nur ein Werkzeug, sondern Ausdruck einer Haltung – geprägt von Respekt, Präzision und Leidenschaft für gutes Essen.

Samurai-Spirit in der Küche

Die klare, gerade Linienführung der 25,5 cm langen Tantō-Klinge erinnert an das gleichnamige Kurzschwert der Samurai. Diese Form ist kein Zufall – sie steht für maximale Kontrolle und Schnittgenauigkeit. Der massive Klingenkern aus VG-MAX-Stahl sorgt für extreme Schnitthaltigkeit. Umschlossen wird er von 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, die der Klinge eine außergewöhnliche Härte (61±1 HRC) und eine beeindruckende Flexibilität verleihen.

Die traditionelle Tsuchime-Hammerschlagoberfläche reduziert durch mikroskopisch feine Luftpolster das Anhaften von Lebensmitteln – und macht jedes Messer zu einem Unikat. Diese feine Balance aus Funktion und Schönheit ist das Herzstück japanischer Schmiedekunst.

Design trifft Funktionalität – von Tim Mälzer für Profis und Enthusiasten

Tim Mälzer steht für ehrliche Küche mit Charakter – und genau das spiegelt sich im Design dieses Messers wider. Der ergonomische Griff aus mittelbraunem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ist für Rechts- wie Linkshänder gleichermaßen geeignet. Der durchgehende Erl verleiht dem Messer eine perfekte Balance. Der ikonische Bullenkopf am Griffende macht deutlich: Hier wurde kein Kompromiss gemacht – weder bei Design noch bei Performance.

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Dieses Messer ist kein Massenprodukt, sondern Ausdruck eines kulinarischen Lebensstils. Nur solange der Vorrat reicht – sichere dir jetzt das KAI Shun Premier Tim Mälzer Tantō bei Messerworld und bring japanische Messerkunst in deine Küche.

Produkt-Highlights

• Limitierte Edition mit nur 6666 Stück weltweit
• Sonderedition zum 15 jährigen Jubiläum
• 25,5 cm lange Tantō-Klinge für maximale Schnittpräzision
• 32-lagiger Damaszenerstahl mit VG-MAX-Kern
• Handgefertigte Hammerschlagoberfläche (Tsuchime)
• Ergonomischer Griff aus Pakkaholz
• Symmetrischer Schliff für Rechts- und Linkshänder
• Tim Mälzer Bullenkopf am Griffende
• Höchste Verarbeitungsqualität – Made in Japan

Technische Daten

• Artikeltyp: Küchenmesser / Tantō
• Klingenlänge: 25,5 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingenmaterial: VG-MAX Kernstahl, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl
• Klingenfinish: Hammerschlag (Tsuchime)
• Härtegrad: 61 (±1) HRC
• Griffmaterial: Mittelbraunes Pakkaholz
• Anschliff: Beidseitig (symmetrisch)
• Gewicht:  220 g
• Limitierung: 6666 Stück weltweit
• Herkunft: Japan

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