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Produkte von Kanetsune Seki

Kanetsune Seki

Kanetsune Seki – Japanische Messerkunst aus Seki

Entdecke die hochwertigen Kanetsune Seki Messer bei Messerworld – gefertigt in Seki City, der historischen „Stadt der Klingen“ in Japan. Kanetsune vereint über 90 Jahre Messertradition mit modernem Design und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten – von japanischen Kochmessern bis zu Outdoor‑ und EDC‑Messern.

Zu den Kanetsune Seki Messern

Über Kanetsune Seki – Geschichte & Herkunft

Kanetsune Seki ist die Eigenmarke der Kitasho Co., Ltd., einem japanischen Unternehmen aus Seki City, das seine Wurzeln bis in die 1930er Jahre zurückverfolgt, als dort Messer und Schneidwaren hergestellt und vertrieben wurden. Seki ist seit Jahrhunderten als Zentrum japanischer Klingenfertigung bekannt und bringt jahrhundertealte Schmiedetechniken bis heute in hochwertige Messerproduktion ein.

Der Markenname „Kanetsune“ selbst geht auf einen renommierten Schmied zurück, der bereits im 14./15. Jahrhundert für extrem scharfe und langlebige Katanas bekannt war – eine Tradition, die sich durch die moderne Messerlinie fortsetzt.

Kanetsune Seki – Japanische Kochmesser

Als klassischer Vertreter der japanischen Messerkultur bietet Kanetsune Seki eine Auswahl an Kochmessern, die traditionelle Klingenformen mit modernen Stählen vereinen – von Santoku über Gyuto bis hin zu kleinen Gemüsemessern. Diese Messer werden traditionell in Seki gefertigt und kombinieren scharfe, präzise Klingen mit ergonomischen Griffen für optimalen Komfort bei täglichen Schneidaufgaben.

Kanetsune Seki Kochmesser ansehen

Kanetsune Seki – EDC, Outdoor & Alltagsmesser

Neben klassischen Kochmessern umfasst das Portfolio von Kanetsune Seki auch robuste EDC‑ und Outdoor‑Messer, die sich durch einfache Handhabung, vielseitige Einsatzbereiche und langlebige Verarbeitung auszeichnen. Diese Messer sind ideal für Outdoor‑Abenteuer, Feldarbeit oder als qualitativ hochwertige Begleiter im Alltag.

Kanetsune Seki EDC & Outdoor Messer ansehen

Kanetsune Seki Messer bei Messerworld entdecken

Tauche ein in die Welt der japanischen Messerfertigung mit Kanetsune Seki: Messer aus über 800 Jahren traditioneller Technik, kombiniert mit modernen Materialien und funktionalem Design. Egal ob für Küche, Outdoor oder Alltag – hier findest du Messer, die in Qualität und Preis‑Leistung überzeugen.

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Kanetsune Seki Nakiri Schichtholz 135 mm 800 Series

Kanetsune Seki

Nakiri Schichtholz 135 mm 800 Series
Kanetsune Seki Nakiri 135 mm 800 Series – handgefertigtes japanisches Nakiri Kochmesser aus Seki, High Carbon Stahl Kern, Schichtholzgriff, perfekt für Gemüse.
76,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm

Kanetsune Seki

Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm
Kanetsune Seki Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170 mm – handgefertigtes japanisches Kochmesser aus Damaststahl mit Walnussholzgriff für präzises Schneiden.
235,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Petty 150 mm Damast Schichtholz KC-100 Series

Kanetsune Seki

Petty 150 mm Damast Schichtholz KC-100 Series
Kanetsune Seki Petty 150 mm Damast Schichtholz KC-100 Series – Präzises japanisches Küchenmesser für Obst, Gemüse & Kräuter. Handgefertigt in Seki, Japan.
186,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Brotmesser Holzgriff 135 mm 555 Series

Kanetsune Seki

Brotmesser Holzgriff 135 mm 555 Series
Kanetsune Seki Brotmesser 555 Series – japanische Schärfe für perfekte Brotscheiben. Schneidet mühelos durch Kruste und bewahrt die lockere Krume.
62,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

 Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series

Kanetsune Seki

Gyutou 210 mm Schichtholz Aogami Series
Kanetsune Seki Gyutou 210 mm Aogami Series – Premium japanisches Kochmesser mit Aogami #2 Stahl, Schichtholzgriff, extrem scharf, ideal für Fleisch, Fisch & Gemüse.
220,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Usubagata 165 mm Sairyu Series KC-371

Kanetsune Seki

Usubagata 165 mm Sairyu Series
Das Kanetsune Seki Usubagata 165 mm Sairyu Series ist ein japanisches Gemüsemesser mit VG10 Damastklinge – scharf, präzise & langlebig.
225,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Petty 150 mm VG10 Damast POM KC-200 Series

Kanetsune Seki

Petty 150 mm VG10 Damast POM KC-200 Series
Kompaktes Petty Messer aus Japan mit VG10 Damaststahl – perfekt für präzise Schneidarbeiten bei Obst, Gemüse & Fleisch. Scharf, leicht, vielseitig.
188,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Usubagata Holzgriff 165 mm 555 Series

Kanetsune Seki

Usubagata Holzgriff 165 mm 555 Series
Kanetsune Seki Usubagata 165 mm – japanisches Gemüsemesser mit DSK-1K6 Stahl, extrem präzise für feine Schnitte von Obst, Gemüse und Kräutern.
74,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Kengata Schichtholz 180 mm

Kanetsune Seki

Kengata Schichtholz 180 mm 1000 Series
Kanetsune Seki Kengata 180 mm – vielseitiges japanisches Kochmesser mit High Carbon Stahlkern, Schichtholzgriff, perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse.
88,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Santoku 165 mm – Aogami Blue Steel Kochmesser

Kanetsune Seki

Santoku 165 mm Mukashi Nagarano Series
Authentisches Santoku aus Seki, Japan. Blue Steel #2 Carbonstahl, rustikales Inaka-Finish, ideal für Gemüse, Fleisch & Fisch. Ergonomischer Holzgriff.
85,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Nakiri 165 mm – Aogami Blue Steel Kochmesser

Kanetsune Seki

Nakiri 165 mm Mukashi Nagarano Series
Traditionelles Nakiri-Messer aus Seki City, Japan. Blue Steel #2 Klinge, rustikales Finish, perfekt für präzise Gemüse-Schnitte. Ergonomischer Wa-Griff.
85,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Gyuto 270 mm Minamoto Kanemasa

Kanetsune Seki

Gyuto 270 mm Minamoto Kanemasa
Kanetsune Seki Gyuto 270 mm aus NKS32 Carbonstahl – japanisches Kochmesser aus Seki mit 27 cm Klinge. Profi Schärfe für höchste Präzision.
152,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa

Kanetsune Seki

Gyuto 240 mm Minamoto Kanemasa
Kanetsune Seki Gyuto 240 mm mit NKS32 Carbonstahl – traditionelles japanisches Kochmesser aus Seki für präzise Profi-Schnitte.
138,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Matsu-Zumi-Yaki Nakiri 165 mm Kochmesser

Kanetsune Seki

Matsu-Zumi-Yaki Nakiri 165 mm
Edles Nakiri mit Matsu-Zumi-Härtung, Damastklinge und Walnuss-Ziricote-Griff. Handgefertigte japanische Präzision für höchste Kochkultur.
235,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Santoku 180 mm Plywood KC-921

Kanetsune Seki

Santoku 180 mm Plywood YH-3000 Series
Kanetsune Seki Santoku 180 mm KC-921 – japanische Präzision aus Aogami-2 Stahl, perfekt für authentische Küche und feinste Schneidtechnik aus Seki.
196,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Deba Magnolia KC-512

Kanetsune Seki

Deba Magnolia KC-500 Series
Kanetsune Seki Deba Magnolia KC-512 – traditionelles japanisches Kochmesser mit White-Steel-Kern und Magnolienholzgriff für präzise Fisch- und Küchenarbeit.
246,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Yo-Deba 240mm Minamoto Kanemasa

Kanetsune Seki

Yo-Deba 240 mm Minamoto Kanemasa
Das Kanetsune Seki Yo-Deba 240 mm Minamoto Kanemasa bietet kraftvolle Schnitte, hohe Schnitthaltigkeit und japanische Präzision für professionelle Küchenarbeit.
182,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Petty 135 mm KC-924 Japanisches Küchenmesser

Kanetsune Seki

Petty 135 mm Plywood YH-3000 Series
Kanetsune Seki Petty - Universalküchenmesser aus Japan mit feiner Klinge aus Blue Steel #2 / SUS410 Stahl und edlem Schichtholzgriff. Ideal für präzises Schneiden, Schälen und Vorbereiten. Leicht, scharf und perfekt ausbalanciert – für...
174,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Gyutou Damast gehämmert 180 mm

Kanetsune Seki

Gyuto Damast gehämmert 180 mm
Kanetsune Seki Gyuto Damast gehämmert 180 mm - Japanisches Damast Kochmesser mit edlem Hammerschlag-Finish, VG-10 Damaststahl in 17 Lagen, Mahagoni Schichtholz, Ein hochwertiges Japanisches Kochmesser für Profiköche und eine tolle...
165,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Santoku Schichtholz 165 mm 2000 Series KC-148

Kanetsune Seki

Santoku Schichtholz 165 mm 2000 Series
Kanetsune Seki Santoku Schichtholz 165 mm 2000 Series KC-148 - Elegantes Santokumesser aus Japan, 16,5 cm lange Klinge aus laminiertem Stahl SUS410 & Takefu Shiro-2, Schichtholz Griffstück, gefertigt in Seki, Japan. Hol dir die...
114,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Santoku 140 mm Schichtholz KC-314

Kanetsune Seki

Santoku Schichtholz 140 mm 800 Series
Kanetsune Seki Santoku 140 mm Schichtholz KC-314 - Handliches Santoku Kochmesser aus Japan, 14 cm lange Klinge aus laminiertem Stahl SUS410 & Takefu Shiro-2, Schichtholz Griffstück, gefertigt in Seki, Japan. Ein zuverlässiges...
76,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Ichizu Wa Santoku

Kanetsune Seki

Wa-Santoku Ichizu Series
Kanetsune Seki Wa Santoku - Beeindruckendes Santoku-Messer aus Seki/Japan. Hochwertige 18 cm lange Klinge aus VG-10-Stahl, die durch die drei Tugenden Fleisch, Fisch und Gemüse mit Präzision und Souveränität schneidet. Handlicher Griff...
315,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Gyutou gehämmert 180 mm KC950 Series

Kanetsune Seki

Gyuto gehämmert 180 mm KC950 Series
Kanetsune Seki Gyuto gehämmert 180 mm KC950 Series - Hochwertiges Küchenmesser aus der KC950er Serie mit schönem Schichtholzgriff. Dank dem gehämmerte Klingenfinish "Tsuchime" lassen sich Lebensmittel einfach von der 18 cm langen Klinge...
72,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Sujihiki gehämmert 210 mm KC950 Series

Kanetsune Seki

Sujihiki gehämmert 210 mm KC950 Series
Kanetsune Seki Sujihiki gehämmert 210 mm KC950 Series - Schmales 34 cm langes Küchenmesser das sich perfekt für feine Stücke von Fisch und Fleisch eignet. Die 21 cm langen Klinge besteht aus scharfem DSR-1K6 Stahl und der Griff aus...
82,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Santoku 180 mm Schichtholz KC-100 Series Damast Kochmesser

Kanetsune Seki

Santoku 180 mm Damast Schichtholz KC-100 Series
Kanetsune Seki Santoku 180 mm Damast Schichtholz - hochwertiges Santoku-Messer, Klingenkern aus VG-10, 18 cm lange 33 Lagen Klinge aus Damast, Griff aus Sperrholz, Klingenstärke von 2 mm
215,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Gyutou 210 mm KC-940 Series

Kanetsune Seki

Gyutou Tsuchime VG-1 Core 210 mm
Kanetsune Seki Gyutou 210 mm KC-940 Series - Japanisches Kochmesser mit Griff aus Schichtholz und Edelstahl Bolster. Scharfe 21 cm lange Klinge aus SUS410 mit VG-1 Kern. Gehämmertes Tsuchime Finish. Gesamtlänge von 33,5 cm. Hergestellt...
176,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Kengata KC-945 Küchenmesser

Kanetsune Seki

Kengata Tsuchime VG-1 Core 180 mm
Kanetsune Seki Kengata Tsuchime VG-1 Core - elegantes Küchenmesser, Klingenlänge von 18 cm, Klingenstärke von 1,8 mm, wunderschöner Hammerschlag-Finish, mit Klingenkern aus VG-1, Klingenmantel aus SUS410, Gewicht von 155 g, Griff aus...
124,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Kochmesser Santoku KC-942 - Japanisches Messer

Kanetsune Seki

Santoku Tsuchime VG-1 Core Mahagoni 165 mm
Kanetsune Kochmesser Santoku KC-942 - japanisches Kochmesser mit Hammerschlag-Finish, Tsuchime, 16,5 cm Klingenlänge, Vg-1 Stahlkern mit SUS410 Edelstahl Ummantelung, HRC 59-60, gefertigt in Seki, Japan, Schichtholz-Griff mit...
136,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Petty Schichtholzgriff 120 mm KC950 Series

Kanetsune Seki

Petty gehämmert 120 mm KC950 Series
Kanetsune Seki Petty Schichtholzgriff 120 mm KC950 Series - Souveränes Allzweckmesser mit Tsuchime Finish auf der 12 cm langen Klinge aus DSR-1K6. Gut ausbalanciert bei einer Gesamtlänge von 23,5 cm und einem Gewicht von 55 g....
54,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Kengata Holzgriff 180 mm 555 Series

Kanetsune Seki

Kengata Holzgriff 180 mm 555 Series
Kanetsune Seki Kengata Holzgriff 180 mm 555 Series - Praktisches Küchenmesser mit einer 18 cm langen Klinge aus DSR-1K6. Schöne Griffe aus Schichtholz. Gut ausbalancierte 115 g bei einer Gesamtlänge von 30,5 cm. Made in Seki/Japan.
74,90 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Kengata Schichtholz 180 mm 2000 Series KC-147

Kanetsune Seki

Kengata Schichtholz 180 mm 2000 Series
Kanetsune Seki Kengata Schichtholz 180 mm 2000 Series - Leicht zu führendes Kochmesser mit fein abgerundeten Griffen aus Schichtholz und Edelstahlbolstern. Scharfe 18 cm lange Klinge aus TAKEFU SHIRO 2 Carbon Stahl mit SUS410 Kern. Made...
114,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Ko-Deba gehämmert 105 mm KC950 Series

Kanetsune Seki

Ko-Deba gehämmert 105 mm KC950 Series
Kanetsune Seki Ko-Deba gehämmert 105 mm KC950 Series - Japanisches Fischmesser mit 10,5 cm Klinge aus DSR-1K6 Edelstahl (57±1 HRC) und gehämmerter „Tsuchime“-Oberfläche. Ideal zum Filetieren und Portionieren von Fisch. Griff aus...
48,00 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Petty Holzgriff 135 mm 555 Series

Kanetsune Seki

Petty Holzgriff 135 mm 555 Series
Kanetsune Seki Petty Holzgriff 135 mm 555 Series - Ausgelegt als Universalmesser, um alle anfallenden Aufgaben in der Küche mit Bravour zu meistern. Scharfe 13,5 cm lange Klinge aus DSR-1K6. Gesamtlänge von handlichen 24 cm. Hergestellt...
59,90 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Santoku gehämmert 165 mm

Kanetsune Seki

Santoku gehämmert 165 mm KC950 Series
Kanetsune Seki Santoku gehämmert 165 mm - Schönes japanisches Küchenmesser das perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. Scharfe 16,5 cm lange Klinge aus DSR-1K6 mit Hammerschlag. Griff aus Schichtholz. Hergestellt in Seki/ Japan.
72,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Usuba gehämmert 165 mm KC950 Series

Kanetsune Seki

Usuba gehämmert 165 mm KC950 Series
Kanetsune Seki Usuba gehämmert 165 mm KC950 Series - Traditionelles japanisches Gemüsemesser mit 16,5 cm langer, gehämmerter Klinge aus DSR-1K6-Edelstahl. Es bietet präzise Schnitte dank seines Scandi-Schliffs. Gewicht: 160 g,...
65,00 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki KC-360 555 Series Santokugata 165 mm

Kanetsune Seki

Santoku Holzgriff 165 mm 555 Series
Kanetsune Seki KC-360 Santoku - handliches Kochmesser gefertigt in Japan, 16,5 cm lange Klinge aus DSR-1K6 Klingenstahl, lackierter Schichtholz-Griff, gutes Preis-Leistungsverhältnis, Schnitthaltig, Allzweckmesser, 555 Series,...
74,90 € *

Lieferzeit 3-7 Werktage

Kanetsune Seki Nakiri Schichtholz 165 mm 1000 Series

Kanetsune Seki

Nakiri Schichtholz 165 mm 1000 Series
Kanetsune Seki Nakiri 165 mm – japanisches Gemüsemesser mit High Carbon Stahlkern, extrem scharf, ideal für präzise Schnitte von Obst, Gemüse und Kräutern.
88,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Santoku Schichtholz 180 mm KC-311

Kanetsune Seki

Santoku Schichtholz 165 mm 1000 Series
Kanetsune Seki Santoku Schichtholz KC-311 - 16,5 cm lange Klinge, laminierter Stahl aus SUS410 & Takefu Shiro-2, Schichtholz Griffstück, gefertigt in Seki, Japan, 1000 Series, HRC 59-60, 1,8 mm Klingenstärke
68,00 € *

Derzeit nicht lieferbar

Kanetsune Seki Rost-Entferner

Kanetsune Seki

Rost-Entferner
Kanetsune Seki Rost-Entferner - Schonende Entfernung von Flugrost auf Klingen und anderen metallischen Oberflächen, reichhaltige 140 ml abgefüllt in eine Dosierbare Flasche, hergestellt in Japan.
Inhalt 0.014 Liter (1.135,71 € * / 1 Liter)
15,90 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

Kanetsune Seki Birdy Chamois Pflegetuch

Kanetsune Seki

Birdy Chamois Pflegetuch
Kanetsune Seki Birdy Chamois Pflegetuch - Streifenfreie Reinigung von Messern und Glasflächen, praktische Abmessungen von 25 x 17 cm, bewährte Kanetsune Qualität aus Japan.
11,90 € *

Lieferzeit 1-3 Werktage

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