Hana Chefmesser
- Artikel-Nr.: 34800
- Hersteller Name: Yaxell
Um sich einen perfekten Eindruck von Yaxells hochwertigen Messern zu machen ist die Hana Collection ideal geeignet. Die japanischen Küchenmesser werden in Seki von Hand gefertigt und überzeugen mit einer hervorragenden Schnittleistung. Die scharfe Klinge des Hana Chefmessers ist 20 cm lang und besteht aus 3 Lagen Stahl, ein MOVAX Klingenkern ummantelt von jeweils einer Lage Edelstahl. Ähnlich wie die japanischen Samuraischwerter weisen auch die Hana Messer eine Hamon-Linie an der Schneidkante auf, die von Hand auspoliert wird. Das achteckige Griffstück ist typisch für traditionelle Kochmesser aus Japan und gewährleistet ein sehr angenehmes Handling. Es besteht aus Pakkaholz auf Buchen-Grundlage.
Als großes Universalmesser eignet sich das Chefmesser für Fleisch, Fisch, Gemüse sowie für größeres Obstsorten wie Ananas und Melone hervorragend. Dank der breiten Klinge kann das Schnittgut nach dem Verarbeiten vom Brett in den Topf transportiert werden. Auch zum Wiegen von Kräutern ist das Hana Chefmesser genau die richtige Wahl!
Herstellerinformation:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
Seki-City,Gifu 501-3253
Japan
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
email: yaxell@yaxell.dk
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Yaxell |
| Typ: | Chefmesser, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | Hana Chefmesser |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | MOVAX-Edelstahl |
Yaxell Kochmesser – Japanische Präzision & Handwerkskunst
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Zu den Yaxell KochmessernÜber Yaxell
Yaxell ist eine japanische Messertradition aus Seki City in der Präfektur Gifu, die seit 1932 hochwertige Küchenmesser herstellt. Die Messer verbinden jahrzehntelange Erfahrung mit moderner Stahltechnologie und traditioneller Handwerkskunst.
Jede Yaxell‑Klinge wird sorgfältig gefertigt, mit speziellen Wärmebehandlungen gehärtet und mit einem ergonomischen Griff aus Micarta oder edlem Holz versehen – für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Yaxell Messer werden von Top‑Köchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt und haben im Laufe der Jahre zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.
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