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Die SUPER GOU Messerserie sind unglaublich schöne, hochwertige und handgefertigte Messer, die die höchsten Schneideigenschaften mit sich bringen. Der Kern ist aus robustem, rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl gefertigt und überzeugt mit einer Härte von 63 HRC. Die Klinge besteht aus 161-lagigem Damaststahl und bringt ein wunderschönes Muster mit sich. Der japanische Name des Messer ist in der Klinge und auch am Griffende eingraviert. Der Griff aus rot-schwarzem Leinen-Micarta verspricht eine gute Haptik und ist mit 3 Edelstahlnieten befestigt, die den Look des Messer aufwerten. Mit dem SUPER GOU Santoku machst du alles richtig. Das Allzweckmesser eignet sich für so gut wie jede Schneidarbeit in der Küche und schneidet alles, egal ob groß oder klein. Mit der 12,5 cm lange Klinge macht das Schneiden einfach nur Spaß!
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.
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