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Yaxell SUPER GOU Santoku - elegantes Küchenmesser, 16,5 cm langer Klinge aus 161 Schichten Damast, Griff aus rot-schwarzem Leinwand-Micarta, Kernlage aus SG2 Stahl
So macht das Schneiden doch Spaß! Das SUPER GOU Santoku besteht im Kern aus robustem, rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl mit einer Härte von sagenhaften 63HRC. Die 161-lagige Damaststahlklinge weist ein stilvolles Muster auf, das den Anwender in den Bann zieht. Der japanische Name des Messer ist in der Klinge und am Griffende eingraviert. Ein rot-schwarzer Leinwand-Micartagriff verspricht eine gute Haptik und wurde mit 3 Edelstahlnieten befestigt, die als zusätzlicher Akzent in der Mitte des Griffes zu sehen sind. Die SUPER GOU-Reihe sind unglaublich ästhetische, hochwertige und handgefertigte Messer und führen die höchsten Schneideigenschaften mit sich. Mit dem Santoku kann alles geschnitten werden, was der Klinge aufs Brett kommt. Trotz der Klingenlänge von 16,5 cm kann das Messer zum präzisen Schneiden verwendet werden und schneidet sich mit Freude durch alle Arten von Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Yaxell ist eine Messermanufaktur aus Japan, die seit 1932 in Seki, auf der Hauptinsel Honshu, Küchenmesser von höchster Qualtitat fertigt, die von Küchenchefs, Köchen und anspruchsvollen Hobbyköchen auf der ganzen Welt verwendet werden. Diese exklusiven und hochwertigen Messer werden von Grund auf entwickelt und so gestaltet, dass sie ganz unterschiedlichen Zwecken und Lebensgewohnheiten entsprechen. Die herausragende Schneidleistung und Schärfe der Yaxell-Messer wurde durch die Kombination der besten fortschrittlichen Technologien mit dem unübertroffenen Wissen und Können der Handwerker, die diese professionellen Küchenmesser herstellen, erreicht. Ihre Fertigkeiten wurden in traditionellen japanischen Schwertmachertechniken kultiviert, die über sieben Jahrhunderte in Seki, Japans Hauptstadt der Schwerter und Messer, von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Yaxell Küchenmesser wurden in den USA, Schweden und Deutschland mehrfach ausgezeichnet, und wir freuen uns, Ihnen diese exklusiven, handgefertigten Kochmesser aus Japan anbieten zu können.
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