SUPER GOU Santoku
- Artikel-Nr.: 37101
- Hersteller Name: Yaxell
So macht das Schneiden doch Spaß! Das SUPER GOU Santoku besteht im Kern aus robustem, rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl mit einer Härte von sagenhaften 63HRC. Die 161-lagige Damaststahlklinge weist ein stilvolles Muster auf, das den Anwender in den Bann zieht. Der japanische Name des Messers ist in der Klinge und am Griffende eingraviert. Ein rot-schwarzer Leinen-Micartagriff verspricht eine gute Haptik und wird mit 3 Edelstahlnieten befestigt, die als zusätzlicher Akzent in der Mitte des Griffes zu sehen sind. Die SUPER GOU-Reihe sind unglaublich ästhetische, hochwertige und handgefertigte Messer und bringen die höchsten Schneideigenschaften mit sich. Mit dem Santoku kann alles geschnitten werden, was der Klinge aufs Brett kommt. Trotz der Klingenlänge von 16,5 cm kann das Messer zum präzisen Schneiden verwendet werden und schneidet sich mit Freude durch alle Arten von Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Herstellerinformation:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
Seki-City,Gifu 501-3253
Japan
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
email: yaxell@yaxell.dk
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Yaxell |
| Made in: | Seki, Japan |
| Modell: | SUPER GOU Santoku |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Gesamtlänge: | 30 cm |
| Grifflänge: | 13,5 cm |
| Griffmaterial: | Leinenmicarta in Holzoptik |
| Klingenmaterial: | 161-lagiger Damast, Kernlage aus S2G |
Yaxell Kochmesser – Japanische Präzision & Handwerkskunst
Entdecke die hochwertigen Yaxell Kochmesser bei Messerworld – traditionelle japanische Messer aus Seki, Japan, einer Weltmetropole der Klingenfertigung mit über 700 jähriger Messerschmiedetradition.
Zu den Yaxell KochmessernÜber Yaxell
Yaxell ist eine japanische Messertradition aus Seki City in der Präfektur Gifu, die seit 1932 hochwertige Küchenmesser herstellt. Die Messer verbinden jahrzehntelange Erfahrung mit moderner Stahltechnologie und traditioneller Handwerkskunst.
Jede Yaxell‑Klinge wird sorgfältig gefertigt, mit speziellen Wärmebehandlungen gehärtet und mit einem ergonomischen Griff aus Micarta oder edlem Holz versehen – für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Yaxell Messer werden von Top‑Köchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt und haben im Laufe der Jahre zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.
Yaxell Kochmesser Serien bei Messerworld
Yaxell Hana Collection
Traditionelle Messer für Alltag, Sushi, Gemüse und vielseitige Küchenaufgaben.
Hana Collection ansehenYaxell Ran Collection
Elegante Messer mit hervorragender Balance und Schneidleistung.
Ran Collection ansehenYaxell Super Gou Collection
Premium‑Damastmesser mit komplexen Lagen – höchste Schärfe & langlebige Klingen.
Super Gou Collection ansehenYaxell Super Gou Ypsilon
Exklusive Serie mit höchster Performance und besonderer Damaststruktur.
Super Gou Ypsilon ansehenYaxell Taishi Collection
Leichte, präzise Messer mit klassischem japanischem Profil für vielseitige Küchenarbeit.
Taishi Collection ansehenAlle Yaxell Messer bei Messerworld entdecken
Hier findest du die gesamte Auswahl an Yaxell Kochmessern – von klassischen Hana‑Messern über Premium Super Gou‑Modelle bis hin zu exklusiven Ypsilon Messern für höchste Ansprüche.
Alle Yaxell Messer ansehen
