KETU Chefmesser 20 cm
- Artikel-Nr.: 34900
- Hersteller Name: Yaxell
Mit seiner 20 cm langen Klinge ist das Yaxell KETU Chefmesser 34900 genau die richtige Wahl für den täglichen Bedarf in der Küche. Das handgefertigte japanische Kochmesser kommt mit einer 3-lagigen Damastklinge, die mit einem besonderen Klingenkern ausgestattet ist. Dieser besteht nämlich aus SG2 Pulverstahl, wodurch das Messer extrem scharf und schnitthaltig ist. Besonders toll ist der Tsuchime-Finish der Klinge, welcher eine Antihaft-Eigenschaft mit sich bringt. Durch die entstehenden Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut bleiben die Zutaten nicht an der Klinge. So lässt es sich sehr komfortabel arbeiten, auch auch längere Zeit.
Wenn es um komfortables Arbeiten geht, sollte natürlich auch ein Blick auf das Griffstück des Messers geworfen werden. Dieses besteht hier aus Pakkaholz auf Grundlage von Schwarzbuche. Durch die ovale Griffform liegt der Messergriff sehr angenehm in den Händen. Zudem ist es gut ausbalanciert. Abgerundet wird das Design des Yaxell Messers durch den Pin im Griffstück sowie durch die Gravur am Griffende.
Herstellerinformation:
YAXELL CORPORATION
41, Sakaemachi 2-Chome
Seki-City,Gifu 501-3253
Japan
Verantwortliche Person / Firma innerhalb der EU:
Yaxell Europe ApS
Skovvej 60
2920 Charlottenlund
Dänemark
email: yaxell@yaxell.dk
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.
| Hersteller: | Yaxell |
| Typ: | Chefmesser, Japanisches Kochmesser |
| Made in: | Japan |
| Modell: | KETU Chefmesser 20 cm 34900 |
| Klingenlänge: | 20 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenmaterial: | 3 Lagen / SG2 Kern |
Yaxell Kochmesser – Japanische Präzision & Handwerkskunst
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Zu den Yaxell KochmessernÜber Yaxell
Yaxell ist eine japanische Messertradition aus Seki City in der Präfektur Gifu, die seit 1932 hochwertige Küchenmesser herstellt. Die Messer verbinden jahrzehntelange Erfahrung mit moderner Stahltechnologie und traditioneller Handwerkskunst.
Jede Yaxell‑Klinge wird sorgfältig gefertigt, mit speziellen Wärmebehandlungen gehärtet und mit einem ergonomischen Griff aus Micarta oder edlem Holz versehen – für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.
Yaxell Messer werden von Top‑Köchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt und haben im Laufe der Jahre zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.
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