ZEN Filetiermesser 23 cm

Wer ein hochwertiges Filetiermesser sucht, hat hier das perfekte Werkzeug gefunden: das souveräne Yaxell ZEN Filetiermesser 23 cm. Mit einer beeindruckenden Gesamtlänge von 36 cm, bestehend aus einer scharfen 23 cm langen Damastklinge und einem edlen 13 cm Griff aus schwarzem Canvas-Micarta, ist dieses Messer der ideale Küchenbegleiter für präzises und sauberes Filetieren.

Die Klinge aus 37 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern sorgt für extreme Schärfe und Langlebigkeit. Das Tsuchime-Finish, ein gehämmertes Muster auf der Klinge, minimiert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert somit das Arbeiten enorm. Ob Fisch, Fleisch oder Obst – dieses Messer gleitet mit einer Leichtigkeit durch das Schneidgut, die jeden Handgriff zu einem Genuss macht.

Der Griff aus Canvas-Micarta ist nicht nur langlebig, sondern auch ergonomisch geformt. Er liegt perfekt in der Hand und macht auch längeres Arbeiten mühelos. Die dekorativen Edelstahlnieten verleihen dem Messer einen stilvollen Look, der Tradition und Moderne harmonisch verbindet. Mit einem ausbalancierten Gewicht von 185 g bietet das Messer eine perfekte Handhabung für präzises Arbeiten.

Hergestellt in der berühmten Messerstadt Seki, Japan, vereint das Filetiermesser die jahrhundertealte Handwerkskunst japanischer Schmiedemeister mit zeitgemäßer Eleganz und Funktionalität. Es ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Meisterwerk – ideal für alle, die das Filetieren auf höchstem Niveau erleben möchten.

Egal, ob zarte Fischfilets, hauchdünnes Fleisch oder delikate Obstscheiben: Mit dem Yaxell ZEN Filetiermesser wird jedes Schnittbild zum Kunstwerk.