Produkte von KAI

KAI Kochmesser – Japanische Handwerkskunst & Präzision

Entdecke die KAI Kochmesser bei Messerworld – eine international renommierte Marke aus Seki, Japan mit über einem Jahrhundert Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Küchenmesser. KAI verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik für herausragende Schärfe, Balance und Langlebigkeit.

Zu den KAI Kochmessern

Über KAI

KAI ist ein traditionsreiches japanisches Unternehmen mit Wurzeln im japanischen Messer‑ und Schneidwarenzentrum Seki, das seit über 100 Jahren Messer herstellt und weltweit für seine hohe Qualität und Funktionalität geschätzt wird. Die Marke versteht es, jahrhundertealte Schmiedetraditionen mit innovativen Fertigungstechniken zu verbinden, um Messer herzustellen, die nicht nur außergewöhnlich scharf, sondern auch langlebig und ergonomisch ausbalanciert sind.

KAI Messer sind bei Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Durch den Einsatz hochwertiger Materialien wie VG‑Max‑Stahl für Damastklingen oder polierten Edelstahl in bestimmten Serien bieten sie exzellente Schnittleistung und Zuverlässigkeit.

KAI Kochmesser Serien bei Messerworld

Shun Classic Kochmesser

Klassische Damastmesser mit zeitlosem Design, exzellenter Balance und langlebiger Schärfe – ideal für alle Küchenaufgaben.

Shun Classic ansehen

Shun Classic White Kochmesser

Elegante weiße Griffvarianten der Shun Classic Serie – Premiumqualität für besondere Ansprüche in der Küche.

Shun Classic White ansehen

Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser

Exklusive Serie entwickelt mit Tim Mälzer – hohe Leistung, edle Materialien und perfekte Balance.

Shun Premier Tim Mälzer ansehen

Wasabi Black Kochmesser

KAI Serie mit polierten Edelstahlklingen und komfortablen Griffen, robust und pflegeleicht – perfekt für den täglichen Gebrauch.

Wasabi Black ansehen

Seki Magoroku Composite Messer

Vielseitige Messer-Serie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernen Stahltechnologien für hervorragende Schneidleistung.

Seki Magoroku Composite ansehen

Alle KAI Messer bei Messerworld entdecken

Stöbere durch die gesamte Auswahl an KAI Kochmessern – von klassisch eleganten Shun Classic Messern über renommierte Tim Mälzer‑Editionen bis zu robusten Wasabi Black Messern und modernen Seki Magoroku Modellen.

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Kamagata Officemesser

KAI Kamagata Officemesser TMK-0700 - gut ausbalanciertes Kochmesser aus Japan, KAI Messer aus 1.4116 Edelstahl, rostbeständig, schwarzer POM Kunststoff-Griff, ovale Griffform, für Links-und Rechtshänder, 57 HRC, Tim Mälzer Edition

69,95 € *

Kamagata Brotmesser

KAI Kamagata Brotmesser TMK-0705 - KAI Messer aus Japan, japanisches Brotmesser mit Wellenschliff, 1.4116 Klingenstahl, schwarzer POM Kunststoff, ovale Griffform, für Links-und Rechtshänder, Tim Mälzer Design

99,95 € *

Seki Magoroku Composite Nakiri

KAI Seki Magoroku Composite Nakiri - Japanisches Gemüsemesser, ideal für präzise Schnitte, geschmiedete Klinge aus SUS42012 + VG-Max Klingenstahl verbunden durch spezielle Kupferlötung, 16,5 cm Klingenlänge, edler Griff aus hellem...

255,00 € *

Seki Magoroku Composite Santoku

KAI Seki Magoroku Composite Santoku - Japanisches Kochmesser, handgeschmiedete Klinge aus SUS42012 + VG-Max Klingenstahl mit Kupferlötung, 16,5 cm Klingenlänge, Griff aus hellem Pakkaholz, großes Allzweckmesser.

255,00 € *

Seki Magoroku Composite Kochmesser

KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser - Großes Kochmesser aus Japan, handgeschmiedete 20 cm lange Klinge aus SUS42012 + VG-Max Klingenstahl, Gesamtlänge von 32,5 cm, feiner Kupferdraht verarbeitet in der Klinge welcher wie eine...

265,00 € *

Seki Magoroku Composite Brotmesser

KAI Seki Magoroku Composite Brotmesser - Japanisches Brotmesser, handgeschmiedet in Japan aus SUS42012 + VG-Max Stahl mit Kupferlötung zur Stahlverbindung und Optik, 23 cm Klingenlänge, Griff aus hellem Pakkaholz, Gesamtlänge von 36 cm.

265,00 € *

Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm

KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm - Japanisches Allzweckmesser mit einer hochwertigen 12 cm langen Klinge aus VGXeos Stahl, traditionelle Messerform aus Japan, nahtlose Verbindung zwischen dem schönen Pakkaholz Griff und der...

219,00 € *

Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm

KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm - Handliches Kochmesser das Hobbyköche und Profiköche gleichermaßen beeindruckt. Schöner Griff aus dunklem Pakkaholz, schneidfreudige 15 cm lange Klinge aus VGXeos Stahl, symmetrische Klingenform,...

249,00 € *

Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm

KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm - Elegantes Küchenmesser mit feinem Griff aus Pakkaholz, faszinierende Messerform mit einer 19,5 cm langen Klinge aus VGXeos Stahl, nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff, Handwerkskunst...

275,00 € *

Shun Nagare Santoku 18 cm

KAI Shun Nagare Santoku 18 cm- Modernes Santoku Küchenmesser, japanisches Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm aus VG-10+ VG-2 Dual Core Damaststahl, Griff aus grauem Pakkaholz, hergestellt in Japan, erstklassige Qualität und...

348,00 € * 379,00 € *

Shun Nagare Allzweckmesser 15 cm

KAI Shun Nagare Allzweckmesser 15 cm - Hochwertiges japanisches Kochmesser, Universalmesser aus Dual Core Damaststahl, perfekt zum schälen und schneiden von Obst und Gemüse, souveräne 15 cm lange Klinge, laminierter Griff aus grauem...

289,00 € *

Shun Nagare Schinkenmesser 23 cm

KAI Shun Nagare Schinkenmesser 23 cm - Exklusives, japanisches Kochmesser, laminierter Griff aus grauem Pakkaholz, beidseitig Anschliff der 23 cm langen Klinge aus Dual Core VG-2 + VG-10 Damaststahl, Gesamtlänge von 36,3 cm, hochwertige...

359,00 € *

Shun Nagare Kochmesser 20 cm

KAI Shun Nagare Kochmesser 20 cm - Edles japanisches Kochmesser, beidseitig Anschliff der 20 cm langen Klinge aus Dual Core VG-2 + VG-10 Damaststahl, Gesamtlänge von 34,5 cm, hochwertige Fertigung in Japan, perfekt geeignet für Fleisch...

379,00 € *

Shun Nagare Officemesser 9 cm

KAI Shun Nagare Officemesser 9 cm - High Class Küchenmesser für Obst und Gemüse, 9 cm lange Klinge aus VG-10+VG-2 Dual Core Damaststahl, ergonomischer Griff aus grauem Pakka Holz, Gesamtlänge von 20,2 cm, besonders geeignet für Gemüse...

269,00 € *

Shun Nagare Brotmesser

KAI Shun Nagare Brotmesser - Großes japanisches Küchenmesser, High Class Brotmesser aus Dual Core VG-10 + VG-2 Damaststahl, handlicher Griff aus grauem Pakkaholz, hochwertige Verarbeitung, Gesamtlänge von 36,5 cm, hergestellt in der...

379,00 € *

Shun Classic White Schinkenmesser 23 cm

KAI Shun Classic White Schinkenmesser 23 cm - Perfekt ausgearbeitetes Kochmesser für Fleisch, heller Pakkaholzgriff, VG-Max Schneidkern, 23 cm lange Klinge aus 32-lagigem Damaststahl, Fertigung in Japan, perfekt geeignet für Fleisch und...

215,00 € *

Shun Premier Minamo Santoku

KAI Shun Premier Minamo Santoku - Tim Mälzer Kai Messer, VG-MAX Klingenstahl, 18 cm Klingenlänge, schwarzer Pakkaholzgriff, 207 g Gewicht, 60 HRC, Japanisches Kochmesser, Damaststahl in 32 Lagen

272,00 € * 295,00 € *

Shun Premier Minamo Allzweckmesser

KAI Shun Premier Minamo Allzweckmesser - Tim Mälzer Kai Messer, Hochklassiges Allzweckmesser, VG-MAX Klingenstahl, 15 cm Klingenlänge, schwarzer Pakkaholzgriff, 90 g Gewicht, 60 HRC, Japanisches Kochmesser, Damaststahl in 32 Lagen

215,00 € *

Shun Premier Minamo Officemesser

KAI Shun Premier Minamo Officemesser - Tim Mälzer Kai Messer, High Class Spickmesser, VG-MAX Klingenstahl, 9 cm Klingenlänge, schwarzer Pakkaholzgriff, 67 g Gewicht, 60 HRC, Japanisches Kochmesser, Damaststahl in 32 Lagen

189,00 € *

Shun Classic White Allzweckmesser 15 cm

KAI Shun Classic White Allzweckmesser 15 cm - erstklassiges japanisches Kochmesser, auch perfekt zum schälen und schneiden von Obst, hochwertige 15 cm lange Klinge aus 32 Lagen Damaststahl, VG-Max Klingenkern, Griff aus hellem Pakkaholz.

145,00 € *

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