Yaxell ZEN Collection - japanische Küchenmesser mit Damaststahl

Die Yaxell ZEN Collection verkörpert die perfekte Symbiose aus japanischer Handwerkskunst, modernem Design und höchster Funktionalität. Jedes Messer dieser Serie wird mit größter Präzision in der berühmten Messerstadt Seki in Japan gefertigt – einem Ort, der für seine über 700-jährige Tradition in der Schmiedekunst bekannt ist.

Der Kern der ZEN-Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der mit einer beeindruckenden Härte von HRC61 auf der Rockwell-Skala überzeugt. Diese Superhärte sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Umhüllt wird der Kern von 37 Schichten Damaststahl, die der Klinge nicht nur Robustheit, sondern auch eine einzigartige Ästhetik verleihen. Die Hammerschlagspuren an der Klingenoberseite, kombiniert mit einem minimalistischen Damastmuster, verhindern das Anhaften von Lebensmitteln und machen die Messer zu echten Schmuckstücken in jeder Küche.

Der ergonomische Griff aus schwarzem Canvas-Micarta, befestigt mit zwei Edelstahlnieten, bietet nicht nur hervorragende Haptik, sondern auch außergewöhnliche Haltbarkeit. Die verschleißfeste Oberfläche aus Epoxidharz-Leinen sorgt dafür, dass die Messer auch nach jahrelangem Gebrauch nichts von ihrer Eleganz verlieren.

Die ZEN Collection wurde für ihre Qualität und Funktionalität mehrfach ausgezeichnet. Ob Hobbykoch oder Profi – die Messer passen sich dank ihres durchdachten Designs und ihrer Vielseitigkeit perfekt den individuellen Bedürfnissen an. Das Ergebnis ist eine Serie, die Schneideerlebnisse neu definiert.

Entdecken Sie mit Yaxell ZEN die Essenz der japanischen Kochkunst – kraftvoll, präzise und einfach wunderschön.